John Myers
Sisu
show
Koostis
- 250 g Peeneks riivitud porgandid
- 2 tšstopi Sidrunimahl
- 3 Munad
- 1 näputäis Sool
- 100 g Suhkur
- 175 g Jahu
- 100 g Kuivatatud kookos
- 2 tsp Küpsetuspulber
- 1 võimalik Magustatud kondenspiim, nt Milkmaid, 400 g
- 50 g Kookoslaastud
Juhised
- Piserdage riivitud porgandeid sidrunimahlaga, et need pruuniks ei muutuks. Taigna jaoks eralda munad ja vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Lõpus lase suhkrul aeglaselt sisse nõrguda. Sega juurde 2 spl külma vett ja lahtiklopitud munakollased.
- Sega jahu, 75 g kuivatatud kookospähkel ja küpsetuspulber ning sega ettevaatlikult porgandiga munavalgete hulka.
- Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud vetruvasse vormi ja silu ühtlaseks. Ärge määrige, muidu ei saa tainas üles ronida. Puista peale ülejäänud 25 g kuivatatud kookospähklit ja küpseta eelkuumutatud ahjus keskmisel riiulil 175 kraadi juures (või 150 kraadi juures) umbes 20 minutit.
- Seejärel võta kook korraks välja ja määri peale kreemjas kondenspiim. Puista peale kookoslaastud ja küpseta umbes 15 minutit samal temperatuuril ahjus.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 408kcalSüsivesikud: 49.9gValk: 6gRasva: 20.4g
