Pajaroog: Baklažaani Frittata kitsejuustuga

by John Myers Juuli 16, 2021, 6: 37 pm

5 Alates 9 Hääli

Kursus Lõuna

Köök Euroopa

Portsjonid inimesed

Kaloreid 262 kcal

Sisu show

Koostis

1 Baklažaan värske
0,5 Suvikõrvits värske
1 Punane sibul
2 Tšillipipar
2 Munad
50 ml Milk
150 g Kitse toorjuust
100 g Terane toorjuust
Sool
Purustatud punane pipar
Õli

Juhised

Koori ja tükelda baklažaan, kabatšokk ja sibul. Koori või pese tšilli, eemalda seemned ja membraanid ning lõika väga peeneks.
Kuumuta pannil õli, prae selles baklažaan, suvikõrvits, sibul ja tšilli. Soola ja seejärel tõsta väikesesse ahjuvormi.
Vahusta munad ja piim, sega hulka kitsejuust, seejärel maitsesta. Vala see segu köögiviljadele.
Puista peale teraline toorjuust.
Küpseta 200 °C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 20-25 minutit (lase taheneda).

Pin retsept Printige retsept

Toitumine

Indeksi: 100gKalorid: 262kcalSüsivesikud: 2.1gValk: 12.2gRasva: 22.8g

Kirjutatud John Myers

Professionaalne kokk, kellel on 25-aastane tööstuskogemus kõrgeimal tasemel. Restorani omanik. Joogidirektor, kellel on kogemusi maailmatasemel riiklikult tunnustatud kokteiliprogrammide loomisel. Omanäolise koka hääle ja vaatenurgaga toidukirjanik.