John Myers
Köögiviljamahl on moes: propageeritakse mahlaravi, eriti kui tegemist on mõistega "detox". Sellerimahlal pole väidetavalt mitte ainult detoksifitseeriv, vaid ka mõningane tervendav toime. Selgitame, mis on tõsi.
Mida sellerimahl tegelikult suudab
Pole kahtlust, et seller on tervislik. Nagu iga köögivili, aitavad mugulad või varred kaasa tasakaalustatud toitumisele ja sageli võib menüüsse kuuluda värske sellerisalat. Populaarne on ka sellerimahl, mida valmistatakse sellerist. Seda saab nautida eraldi või segada puuviljadega nagu lehtkapsasmuutit. Sellerimahla kiidetakse sotsiaalmeedias sageli kui imeravimit, mis väidetavalt leevendab paljusid vaevusi ja ravib tervisehädasid. Toitumisspetsialistide sõnul on need lubadused täiesti alusetud. Kui teil on sellerimahla isu, pole klaasikese joomises midagi halba. Samuti osana mahlapuhastusest. Siiski pole see imerohi.
Mida värskem, seda parem: toitained sellerimahlas
Toores seller on rikas K-vitamiini poolest ning annab kaaliumi ja kloriidi. Kui soovite selleriga kaalust alla võtta, võib mahl aidata, kuna see sisaldab vähem kaloreid kui puuviljamahlad, nimelt ainult 17 100 g kohta. Poest ostetud sellerimahla leiab riiulilt teiste köögiviljamahlade, näiteks peedi- või tomatimahla kõrval.
Need tooted säilivad kuumutamisel ja säilivad mitu kuud. Värskelt pressitud mahla võib leida ka mõne supermarketi ja maheturu külmlettidelt. Peaksite seda jooma niipea kui võimalik, kuna toitainete kadu toimub iga päevaga. Selleri toorest juurviljadest võid mahla ka ise valmistada; mahlapressiks soovitatakse näiteks aeglast mahlapressi. Säilitage värskeid ja avatud mahlu külmkapis.
Kuidas ise sellerimahla valmistada
Sellerimahla jaoks peske ja lõigake varred, tükeldage ja asetage mahlapressi. Köögiviljad võid ka blenderis vähese veega läbi töödelda ja seejärel massi läbi riide kurnata. Lehti saate kasutada selleri valmistamisel. Küll aga tugevdavad need juurviljade kergelt mõrkjat maitset. Maitsva selleri smuuti retsepti jaoks soovitatakse lisaks võimalikult värsketele püsikutele puuvilju, nagu õunad, ananassid, pirnid ja apelsinid. Münt, ingver ja ürdid muudavad maitse vastavalt soovile.
