John Myers
Sisu
show
Koostis
- 4 Arvuti Jõeforellifilee
- 0,5 tsp Pipar
- 1 tsp Sinepiseemned
- 3 tšstopi Sool
- 1 tsp Suhkur
- 1 Arvuti kadakamarjad
- 1 Spr Gin
- 1 Spr Sidrunimahl
- Bio sidrunikoor
- 1 Bd Petersell
- 1 Bd Till
- 1 Msp Mädarõigas
- 1 Sch. Cream
- 2 tsp Jogurt
- 1 Msp Dijoni sinep
- 1 Tehke Taimetoitlane kaaviar
- Tšilli niidid
- Leivakrõpsud
Juhised
- Eemaldage söest luud ja eemaldage nahk. Jahvata uhmris paprika, sinepiseemned, sool, suhkur ja kadakamarjad. Haki till ja petersell, sega igast tükeldatud ürdist kaks kolmandikku maitseainetega, riivi sisse sidrunikoor, sega kõik džinniga ja hõõru toored kalafileed saadud marinaadiga. Seejärel pane need toidukilesse vähemalt 3 tunniks külmkappi.
- Vahepeal koori ja tükelda kurk. Mädarõikakastmeks sega jogurt piima, näpuotsatäie soola, sidrunikoore, sinepi ja mädarõikaga, sega kaks kolmandikku kastmest kurgikuubikutega ning jahuta samuti 3 tundi.
- Kolme tunni pärast eemaldage jämedalt söelt plekk ja lõigake tartari valmistamiseks väikesteks kuubikuteks. Aseta tartar taldriku keskele ja määri peale kurgisalat. Kaunista soovi korral tšillilõngade, leivakrõpsude ja kaaviariga.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 118kcalSüsivesikud: 16.7gValk: 2.9gRasva: 4.3g
