John Myers
Sisu
show
Selle juustukoogiga teeb suurema osa tööst ära külmkapp ja ahi jääb külmaks, sest seda saab teha ka küpsetamata. Sellegipoolest lõikab ta kena figuuri. Lugege siit, kuidas seda teha.
Maitsev juustukook – ilma küpsetamiseta
Juustukook on klassika igal kohvilaual ja selle kiirretseptiga ei hakka te higistama, sest see töötab ilma ahjuta: see tuleb vaid kiiresti valmis teha ja seejärel külmikusse panna. Lõpuks on laual imeliselt värske ja kreemjas kook, mis avaldab kõigile muljet. Mida vajate külmkapi koogi jaoks:
- 100g või
- 200 g võiküpsiseid
- 200g toorjuustu
- 150g looduslikku jogurtit
- 250 g mascarponet
- 120 g tuhksuhkrut
- 1 pakk vanillisuhkrut
- 1 tl koort sidrunist
Kuidas valmistada juustukooki
- Põhja jaoks murenda võiküpsised väga peeneks. Selleks jahvata küpsised näiteks köögikombainis või purusta taignarulliga kotis.
- Seejärel sulata potis või ja sega puruga korralikult läbi. Vooderda vormivorm küpsetuspaberiga ja vala sisse biskviidisegu, aja ühtlaselt laiali ja suru korralikult alla.
- Järgmises etapis sega toorjuust, naturaalne jogurt, mascarpone, tuhksuhkur, sidrunikoor ja vanillisuhkur ühtlaseks massiks. Nüüd pane kreem biskviitpõhjale ja silu ühtlaseks.
- Nüüd peab kook külmikus seisma vähemalt kaks tundi.
- Võta enne serveerimist vormist välja ja kaunista vastavalt maitsele värskete puuviljade või marjadega.
