John Myers
Sisu
show
Koostis
- 50 g Selitatud või
- 2 Keskmised sibulad
- 200 g Värsked seened
- 300 g kanaliha
- 4 Kõvakskeedetud munad
- 1 tšstopi Jahu
- 300 ml Kanapuljong
- 1 Munakollane
- 2 tšstopi Tükeldatud koriander
- Sool ja pipar
- 250 g Lehttaigen
- 1 Klopitud muna
Juhised
- Keeda kana soolaga maitsestatud vees umbes 15 minutit.
- Vahepeal tükelda sibul ja viiluta seened. Pane pool selitatud võist suurele pannile. Lisa sibul ja seened ning prae umbes 5 minutit.
- Tõsta pann tulelt ja lisa kana (vt pilte). Lase jahtuda.
- Vala pool segust 23cm gratiinvormi ja vala kanale peale keedetud, kooritud munad. Kata ülejäänud massiga.
- Seejärel kuumuta pannil ülejäänud selitatud või, lisa jahu ja hauta umbes 1 minut. Lisa pidevalt segades vähehaaval puljong (4 minutit). Tõsta pann tulelt, sega hulka munakollased ja hakitud koriander, maitsesta soola ja pipraga. Tõsta kõrvale jahtuma.
- Kui see on jahtunud, kalla kanatäidisele peale koriandrikaste.
- Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C. Rulli tainas 1.5-kordseks gratiinivormi suuruseks. Seejärel aseta tainas kana ja koriandri täidisele ning "sulge" tihedalt. Lõika servad ära.
- Ülejäänud taignast tegin patsi (vt fotot). Torgake kaas kahvliga ja pintseldage kõik munakollasega.
- Tehke kaane sisse augud, et aur (täidis) pääseks välja. Küpseta pirukat umbes 30 minutit, kuni see on kuldpruun.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 135kcalSüsivesikud: 8.5gValk: 8.4gRasva: 7.5g
