John Myers
Sisu
show
Koostis
- 600 g Kanarind
- 500 g brokoli
- 2 Sibulad
- 2 tšstopi Selitatud või
- Sool
- Pipar
- 1 tšstopi Magus paprika
- 400 ml Kanapuljong
- 200 g Creme fraiche juust
- 1/2 apelsini mahl; alternatiivselt ca. 150 ml apelsinimahla
- 3 tšstopi Õli
Juhised
- Pese liha, patsuta kuivaks ja lõika kuubikuteks u. 2 x 2 cm. Pese brokkoli, lõika õisikuteks, koori jämedad varred ja lõika väikesteks tükkideks ning blanšeeri potis keeva veega umbes 2 minutit. Seejärel vala ära ja jahuta kohe külma veega.
- Koorige ja tükeldage sibul peeneks. Kuumuta röstimispannil õli ja prae liha ümberringi ning võta siis välja ja hoia soojas. Seejärel prae ülejäänud praerasvas sibul läbipaistvaks. Seejärel puista sibul paprikaga ja lisa uuesti liha.
- Vala peale puljong, maitsesta soola ja pipraga ning lase kõigel umbes 10 minutit koos haududa. Seejärel lisa brokkoli ja küpseta veel 5 minutit. Lõpuks sega guljašši hulka creme fraiche ja apelsinimahl ...
- Valmista lintnuudl vastavalt pakendil olevale juhisele. Laota taldrikule ja kaunista apelsiniviiludega.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 176kcalSüsivesikud: 1.1gValk: 11.2gRasva: 14.3g
