John Myers
Sisu
show
Koostis
- 2 Kana jalad
- 2 Kanakintsud
- 300 g Kartulid (kolmikud), keedetud jakkkartulitena
- 3 Pirnid
- 100 g Viiruline peekon, peeneks tükeldatud
- 100 g Või
- 1 Küüslauguküünt
- 1 tšstopi Sidrunikoor
- 3 oksad Tüümian
- Sool
- Pipar
- Espelette pipar
- Õli
Juhised
- Koorige kartulid ja lõigake need suurteks tükkideks. Jäta triibuline peekon pannile välja, lisa kartulid ja prae korraks läbi, seejärel lase veidi jahtuda. Määri ahjuvorm õliga ning lisa kartulid koos peekoniga, veidi soola ja pipraga.
- Pane pehme või kaussi, riivi küüslauguküüs peeneks, lisa sidrunikoor ja tüümianioksast rebitud lehed. Lisa sool, pipar ja pimento d'Espelette ning sega kõik korralikult läbi.
- Nüüd kobesta kanakintsude ja kintsude nahk ühest kohast näpuga ja eemalda lihalt suur osa nahka, kuid servas peaks nahk siiski lihale jääma. Nüüd suruge või naha alla ja jagage see hästi.
- Nüüd veerandi pestud pirnid ja lõika viiludeks, lisa kartulitele ja sega veidi. Lisa kaks ülejäänud tüümianioksa ja aseta peale kanatükid. Nüüd hõõru kanatükid väljast ülejäänud võiga.
- Kõik see tuleb 180 kraadini eelsoojendatud ahju umbes 35-45 minutiks.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 611kcalSüsivesikud: 3.7gValk: 0.8gRasva: 66.6g
