John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 Porgand
- 1 Värske seller
- 1 porrulauk
- 1 Värske sibul
- Pipraterad
- Vürtspipart terad
- 1 kanaliha
- Sool
- Must pipar veskist
- 1 tšstopi Majoraan
- 2 tšstopi Vedel või
- 1 tsp Pruun suhkur
- 2 tšstopi Mesi
- 1 tšstopi Veiniäädikas
- 1 karikad Cream
- 1 Apelsini mahl
- 1 oranž
- Maisitärklis sidumiseks
Juhised
- Aja 5 liitrit vett keema. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks, lisa koos sibula, pipra ja pipraga puljongile ning lase tõmmata. Vala kana puljongisse ja hauta 40 minutit, eemalda, lõika pikuti pooleks ja aseta röstimisplaadile. Maitsesta soola, pipra ja majoraaniga, küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 10 minutit.
- Piserdage pooled võiga ja küpseta 5 minutit. Seejärel pintselda meega ja pruunista veel 5 minutit 200 kraadi juures. Kuumuta või ja lisa suhkur ja mesi ning lase veidi karamellistuda. Lisa veiniäädikas koos puljongi ja koorega ning kuumuta keemiseni. Sega hulka apelsinimahl, paksenda kaste maisitärklisega, maitsesta uuesti, lõika apelsini viljaliha tükkideks, lisa kastmele ja kuumuta. Laota kanapoolikud, lisa kaste ja serveeri. Head isu!
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 356kcalSüsivesikud: 27.8gValk: 0.9gRasva: 26.8g
