John Myers
Sisu
show
Koostis
- 800 g Värsked ja küpsed tomatid
- 2 Hakitud küüslauk
- 100 g Eelmise päeva valge leib, ilma kooreta, kuubikutena
- 80 ml Oliiviõli puuviljane, ekstra neitsi
- 1 tšstopi Šerriäädikas
- 1 näputäis Suhkur
- Vanilje sool
- Must pipar veskist
- 2 Kõvakskeedetud munad
- 50 g Ibérico sink, Bellota, lõigatud peeneks ribadeks
- Oliiviõli puuviljane
Juhised
- Koori tomatid ja tükelda need. Püreesta koos küüslauguga mikseris suurel kiirusel. Lisa saiakuubikud ja pane umbes 4 tunniks külmkappi, et leib läbi imbuks. Püreesta tomati-leiva segu segistis peeneks. Äädikas ja töötle õlis ning maitsesta suhkru, soola ja pipraga. Kui supp on liiga paks, sega juurde veidi külma vett. Kui see on liiga õhuke, lisa veidi leiba. Vala väga külm supp sobivatesse anumatesse, laota keskele viilutatud munad, puista peale sink ja nirista peale oliiviõli.
- Supp on väga lihtne ja nõuab seetõttu väga häid koostisosi: küpseid tomateid, head sinki ja esmaklassilist oliiviõli.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 20kcalSüsivesikud: 5g
