Tšilli šokolaadikook

Mu poeg tahtis oma töökaaslastele midagi "teha" ja tordiga kooki tööle tuua. Nii otsis ta netist retsepti, mis lubas pipart või tšillit – sellise annusega võid lasta fantaasial või sadistlikel kalduvustel vabalt lennata! ; -)) ..... aitäh muide Vikerkaarele, kelle retsepti aluseks võtsime!

Kõigepealt sulatatakse tume šokolaad kuumaveevannil tükkidena. Siis lisatakse paar pööret tšilliveskist - minu jaoks oli see kindlasti 5 - olenevalt vürtsikuse astmest! Nüüd pane kogu asi kõrvale ja lase jahtuda.

Vahepeal eralda munad ja vahusta munavalge näpuotsatäie soolaga munavalgeteks – tõsta kõrvale. Sega teises kausis pehme või, suhkur ja munad vahuseks. Pigista mandariinid ja lisa 4 supilusikatäit meie taignasegule. Samamoodi ka nüüd jahtunud šokolaad. Sega kõik hästi kokku.

Nüüd pannakse lusikaküpsised sügavkülma kotti ja murendatakse taignarulli abil. Sega hulka maisitärklis ja küpsetuspulber ning lisa kõik tainale.

Lõpuks sega hulka kõvaks vahustatud munavalged ja pane kõik võiga määritud vormi. Küpsetasin šokolaadikooki umbes 35 minutit eelkuumutatud ahjus 160° juures. Seejärel lase hästi jahtuda.

Esimest korda tegin glasuuri kuvertuuri asemel šokolaadi ja koorega (tänu Vikerkaarele - maitseb palju paremini). Murdke kahte tüüpi šokolaad tagasi tükkideks ja sulatage need kuumaveevannis. Sega juurde koor ja tšillipulber ning maitsesta.

Vala jahtunud koogile ja puista peale nt kookoshelbeid, valge šokolaadi puisteid jne. Soovin head isu ja palju enesetunnet "maitsestamise" ajal! 🙂