Ciabatta rullid

Sega kausis jahu kuivpärmi, soola ja võib-olla ka leivamaitseainetega. Nõruta tomatid ja lõika õhukesteks ribadeks. Haki ka oliivid. Lisa jahule 250 ml vett ja õli, seejärel lisa oliivid ja tomatid.

Töötle kõike saumikseri taignakonksuga u. 2 minutit ühtlaseks tainaks. Lase tainal umbes 10 minutit seista.

Seejärel puista tainas jahuga üle ja keera kausist välja tööpinnale. Puista uuesti üle jahuga ning jaota siis u. 8 tk kondiitrikaardiga. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lase umbes 5 minutit puhata. Vahepeal kuumuta ahi 220 kraadini (või pöördõhuga ahi 200 kraadini).

Seejärel küpseta rulle kuumas ahjus alumises kolmandikus umbes 20 minutit. Lase veidi jahtuda ja serveeri leigena.

Kui soovid, võid taignasse segada veidi murenenud fetat.