Raudpanni puhastamine – peaksite sellele tähelepanu pöörama

Puhastage raudpannid korralikult – näpunäiteid ja koduseid abinõusid

Raudpanni saab puhastada erineval viisil. Siiski peaksite alati püüdma vältida mustuse otsest tekkimist: Seetõttu pühkige jäägid pannilt kohe pärast kasutamist välja ja loputage kuuma veega. See säästab hiljem tööd, aega ja närve.

• Kui midagi on külge küpsenud, vala kuum vesi otse pannile ja lisa väike tilk nõudepesuvahendit.
• Seejärel aseta raudpann tagasi veel kuumale plaadile ja lase veidi seista. Seejärel saate mustuse eemaldada käsnaga.
• Sooda on väga kasulik tõrksate plekkide korral: pärast keetmist pange pannile veidi vett ja tasane supilusikatäis soodat, laske sellel korraks keema tõusta ja seejärel pühkige pann puhtaks.
• Teise võimalusena pange raudpannile veidi soola ja hõõruge see õrnalt puhtaks.
• Väga tõrksatel juhtudel võid ettevaatlikult kasutada ka keraamilise pliidiplaadi kaabitsat.
• See on eriti kasulik ka siis, kui põletate ülejäägid. Seadke ahi 250 kraadi peale ja pange pann umbes tunniks ajaks ahju. Põlenud jääk muutub tuhaks, mille saad kergesti eemaldada.
• Näpunäide: Olenemata sellest, millise puhastusmeetodi valite, peaksite kindlasti vältima kahte asja: esiteks ei tohi kunagi raudpanni puhastada nõudepesumasinas ja teiseks ei tohi raudpanni kauaks vette jätta. Mõlemal juhul on oht, et pann läheb kiiresti rooste.

Situatsiooniplaan: põletage määrdunud raudpannides

Kui olete liiga kõvasti võidelnud põlenud jääkide vastu, võisite patina kahjustada. Terve mittenakkuva pinna taastamiseks ei pea te aga palju tegema:

• Kõigepealt hõõru raudpann korralikult õliga üle. Selleks sobib juba odav rapsi- või oliiviõli. Panni põhi peaks olema täielikult kaetud.
• Pärast panni ahju panemist seadke temperatuur umbes 200 kraadini.
• Enne panni ahjust väljavõtmist oodake tubli tund.
• Pärast panni jahtumist korrake protseduuri veel üks kord. Seejärel pind taastatakse.