John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 Kurk
- 100 g Vaarikad, värsked või külmutatud
- 150 g Türgi jogurt 10%
- 1 Küüslauguküünt
- 3 oksad Till
- Rapsiõli
- Apple Sidra äädikat
- Toores roosuhkur
- Sool
- Pipar
Juhised
- Koori kurk ja lõika umbes 2 cm viiludeks. Sega need peeneks riivitud kurgiviilud vaarikatega, lisa 2 sl õunaäädikat, 2 tl toor-roosuhkrut ja veidi soola, kitku peeneks tillioksake ja lisa, sega, lase tõmmata vähemalt 1 tund.
- Lõika ülejäänud kurk suurteks tükkideks ja aseta kõrgesse anumasse, lisa küüslauguküüs ja jogurt. Nüüd kitku jämedalt ülejäänud 2 tillioksa ning lisa ka 1 tl rapsiõli ja tilk õunaäädikat ning püreesta kõik võluvitsaga.
- Nüüd maitsesta kõik soola ja pipraga ning lase külmkapis hästi jahtuda. Kui sulle meeldib väga jäine, võid külma kausi 30 minutit enne serveerimist sügavkülma panna.
- Serveerimiseks sega külma kaussi uuesti läbi ja maitsesta ning vala seejärel klaasidesse või väikestesse kaussidesse ning lisa vaarikakate.
