John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 Sibul
- 1 suur Küüslauguküünt
- 1 Porrupulk
- 4 viilud Hommikusöögi peekon
- 1 tšstopi Taimeõli
- 500 g Kartul
- 750 ml Köögiviljapuljong kuum
- 200 ml Cremefiin toiduvalmistamiseks
- 300 g Külmutatud juurviljasegu, siin lillkapsas, herned, porgand
- 300 g Prantsuse oad külmutatud, värskelt külmutatud paar nädalat tagasi
- 4 Vorstid, nt viiner
- Sool, värviline pipar veskist
- 1 tsp Magusa paprika pulber
- 1 näputäis tšilli
- 2 tšstopi Crème légère
- 3 tšstopi 8 ürdisegu, külmutatud
Juhised
- Koorige sibul ja küüslauk ning tükeldage peeneks. Puhasta ja pese porru ning lõika õhukesteks rõngasteks. Lõika hommikusöögipeekon kuubikuteks. Kuumuta potis õli ning prae selles köögiviljad ja peekon. Koori kartulid ja lõika ka kuubikuteks. Lisa sibula ja peekoni segule ning prae segades umbes 3 minutit.
- Deglaseerige kuuma köögiviljapuljongi ja Cremefine'iga, lisage köögiviljasegu ja oad ning laske keema tõusta. Alanda keskmisele kuumusele, maitsesta vürtsidega ja hauta umbes 20-25 minutit.
- Lõika vorstid õhukesteks viiludeks ja lisa supile u. 5 minutit küpsetusaja lõpus. Lõpuks viimistlege créme légère'i ja ürtidega ning maitsestage uuesti.
- Mul oli ka isetehtud leib, mille olin külmutanud ja serveerinud sidruni- ja ürdivõiga. Head isu!
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 60kcalSüsivesikud: 6.7gValk: 1gRasva: 3.2g
