John Myers
Tervislik toitumine võib ja peaks olema lõbus, eriti kui soovite seda lastele selgitada. Anname näpunäiteid, kuidas oma lastele uusi toite tutvustada ja kuidas oma laste toidutegemist igapäevaellu integreerida!
Kunagi pole liiga vara lastele süüa tegema hakata
Kunagi pole liiga vara alustada lastele tervisliku toitumise õpetamist. Kui lapsed on harjunud köögiviljadega nagu lillkapsas või spargelkapsas, eelistavad nad sageli neid süüa. Seetõttu on toitumisalane haridus võimalik. Tulemus: tervislik banaan on sama populaarne kui magus šokolaaditükk.
Lapsed saavad õppida tervislikku toitumist. Selleks on neil vaja häid eeskujusid ja sagedast kokkupuudet tervisliku toiduga. Kui soovite lastele toitumist selgitada, on ratsionaalsete mõistete "toitumine" ja "tervislik" asemel parem kasutada emotsionaalseid sõnu nagu "toit" ja "maitsev". Õunad, porgandid jm. on tõenäolisem, et neid süüakse, kui neid valmistatakse ja pakutakse loominguliselt ja armastusega. Kui kangetele mereröövlitele või kavalatele rebastele sobivad pigem armastamatud toidud, löövad need lastega kripeldama. Olge loominguline humoorikate nimedega, kaunistage taldrikud lastele süüa tehes ja petke neilt köögivilju. Siis on oluline toitainete segu kõige väiksematele.
Retseptid lastele
Niipea kui lapsed sünnivad, tekib küsimus: mida ma täna küpsetan? Tervislike ja mitmekesiste toitude valmistamine lastele on muutumas igapäevaseks väljakutseks. Lastele toiduvalmistamisel on kiired toidud parimad. Sest vaevalt ühelegi lapsele meeldib oma sööki kaua oodata. Kiirelt valmib näiteks pastasalat ja lihapallid ei võta kaua aega, et taldrikul olla. Pole raske leida lastele tervislikke toiduvalmistamise retsepte, mis on samal ajal maitsvad. Toidukordade koostise pidepunkt on segataldrik. See annab olulise suuna ka toitumispüramiidil põhinevale laste toitumisele.
Magus, kuid ilma suhkruta
Lastele süüa tehes peaksid seda nautima ka väiksed. Isegi kui neil on isu maiustuste, näiteks suhkruga pannkookide, vahvlite või riisipudingi järele, vastutavad vanemad selle eest, et oma järglasele võimalikult vähese suhkruga lemmiktoitu valmistataks – ega lase lastel magusaid roogasid liiga suures koguses süüa. Samas ei tohiks mingeid keelde olla, sest keelatu muutub enamasti veelgi huvitavamaks. On palju kookide ja muffinite retsepte, mis kasutavad reklaamitust vähem suhkrut. Magusad puuviljad nagu banaanid või kuivatatud puuviljad, näiteks ploomid, võivad sageli samuti oluliselt vähendada suhkru kogust. See, kas kasutatakse suhkrut või mett, on lõpuks maitse küsimus. Mees sisalduvad tervislikud lisandid moodustavad vaid tühise osa. Põhimõtteliselt koosneb mesi veest ja suhkrust (eriti glükoosist ja fruktoosist) ning ei võimalda suhkruvaba küpsetamist. Üldjuhul ära kasuta mett esimesel eluaastal, samuti tasuks võimalusel vältida tehissuhkrut. Meie näpunäide: proovige banaanipannkooke või valige rikkalik alternatiiv köögiviljadega. Nii ei hakka teie lemmikroogadel igav!
Toiduallergiate all kannatavatele lastele toidu valmistamisel peaksite olema ettevaatlik. Kui arst on diagnoosinud, tuleks vastavalt soovitusele vastavat toitu oluliselt vähendada või sootuks vältida. See tähendab näiteks gluteenivaba ilma teraviljata, laktoosivaba ilma piimasuhkruta või fruktoosivaba ilma fruktoosita puu- ja köögiviljadest. Pidage seda meeles isegi oma laste sõpradega, kes külla tulevad. Siin võib turvalisuse pakkuda kiire telefonikõne vanematele.
Toitumine suurtele ja väikestele
Alates aastast saavad lapsed süüa tavalistel peresöökidel. Mõned asjad võivad vanematel pisut lahku minna. Samuti tuleks lastele süüa tehes vältida eksootilisi ja tugevaid vürtse. Pane osa roast kõrvale ja valmista ülejäänu täiskasvanutele – nii ei pea keegi ohvreid tooma. Maitsvad retseptid kogu perele võivad olla näiteks kalasõrmed või quiche kohupiimaga, mille juurde valib igaüks oma lemmikkatte.
Vanemad lapsed – umbes lasteaiaealised – saavad toidu valmistamisel abiks olla. Lastega koos kokkamine on ka suurepärane koht motoorsete oskuste, hinnangute andmise, aritmeetika ja väikeste laste sotsiaalseks suhtlemiseks. Lastele meeldib oma vanemaid jäljendada: olete laste toitumisharjumuste eeskujuks. Vältige vahepeal kirglikku näksimist ning leidke aega toidu valmistamiseks ja jagamiseks. Seda võimalust saate kasutada ka kooliealiste ja vanemate lastega nende päevast rääkimiseks.
Kui oled praegu rohkem pereplaneerimise teemaga seotud, siis loe lastesaamist planeerides toitumisest lähemalt siit. Ja päris pisikeste vanemate jaoks oleme kokku võtnud kasuliku teabe tahke toiduga alustamise kohta. Lõpetuseks näpunäide eriliseks sünnikingiks: tee vastsündinule unenäopüüdja, kes kogu aeg und valvab!
