John Myers
Räägitakse magneesiumist, rauast, tsingist ja joodist, kuid vask on vähem tuntud mikroelement. See on meie keha jaoks sama oluline. Loe, milliseid funktsioone vask täidab ja mida see sisaldab.
Sellepärast vajab teie keha vaske
Kas teadsite, et vaserikkad toidud on kasulikud ilusat nahka edendava dieedi jaoks? Mikroelement toetab normaalset naha pigmentatsiooni, mis omakorda muudab teie jume ühtlaseks. Kuid see pole ainus kasu, mida saate oma ilutoidu retseptides vasest valmistatud toitude kasutamisest. Sest vask aitab kaasa ka rakkude kaitsmisele oksüdatiivse stressi eest, sidekoe säilimisele ja normaalsele juuste pigmentatsioonile. Mikroelement on samuti oluline
- närvisüsteemi funktsioon,
- raua transport kehas,
- tugev immuunsüsteem
- ja energia ainevahetust.
Nii suur on teie vajadus mikroelemendi järele
Kuna keha ei saa ise vaske moodustada, peate regulaarselt toiduga sisse võtma piisavas koguses mikroelementi. Laste alates seitsmendast eluaastast ja täiskasvanute päevane vajadus on 1–1.5 milligrammi päevas. Tasakaalustatud toitumisega saavutatakse see kogus tavaliselt probleemideta. Vasepuudus väljendub pigmendi- ja maksafunktsiooni häirete, ebapiisava rauatarbimise ja aneemiana. See võib juhtuda ainult siis, kui põete vase imendumist häirivat haigust või kui te võtate pikaajaliselt suures koguses tsinki toidulisandina. See mikroelement kahjustab vase kasutamist. Sama harva esineb vase üleannustamist, mis võib põhjustada ebamugavustunnet seedetraktis ja kahjustada maksa.
Olulisemad vaske sisaldavad toidud
Vaske leidub nii taimses kui ka loomses toidus, nii et vajaduse saab rahuldada peaaegu iga dieediga, olgu see siis vegan või kõigesööja. Mõned parimad vasest toidud on järgmised:
- Kakao
- Kaunviljad
- liha
- Mereannid
- Rups
- Tera
- Täisteraleib
- Pähklid
- seemned
- Seened
- Kõva juust (sh Gruyere, mägijuust, Appenzell)
Päevase vajaduse võib katta paksu täistera juusturulli, liharoa või šokolaaditahvliga. Eelkõige on pähklid üldiselt head mineraalide ja mikroelementide allikad, mis teebki näiteks kreeka pähklid nii tervislikuks. Kui te ei hinda mitte ainult vasesisaldust toidus, vaid soovite omastada ka mitmesuguseid toitaineid, olete teretulnud iga päev peotäie pähkleid näksima.
