John Myers
Sisu
show
Koostis
- 200 g Jahune kartul, peeneks tükeldatud
- 1 Selleri sibul peeneks kuubikuteks
- 1 Šalottsibul peeneks hakitud
- 1 tšstopi Või
- 75 g Sulatatud juust
- 1 näputäis Meresool hea
- 1 näputäis Jahvatatud valge pipar
- 250 g Kalkunihakkliha
- 0,5 Tükeldatud kuum paprika
- 1 tšstopi Riivitud porgandid
- 1 näputäis Seene maitseaine
- 1 näputäis Majoraani vürts
- 1 näputäis Magusa paprika pulber
- 1 näputäis Must pipar veskist
- 0,5 Peeneks hakitud sibul
- 1 L Juurvilja varu
- 1 Munakollane
- 1 Muna
- 4 tšstopi leivapuru
- 2 tšstopi Rapsiõli
Juhised
- Prae kartulid, seller ja šalott võis. Lisa köögiviljapuljong ja keeda umbes 25 minutit.
- Nüüd püreesta supp ja sega juurde juust. Lase korraks keema tõusta ning maitsesta soola ja pipraga.
- Sega hakkliha teiste ainetega ja maitsesta vürtsidega. Soola pole vaja, sest seenevürts on väga tugeva maitsega.
- Vormi hakklihast väikesed pallikesed, veereta lahtiklopitud munas ja seejärel riivsaias ning prae rapsiõlis üleni krõbedaks. Tead, mulle meeldib kõik, kus on palju röstiseid aroome. Pildid selgitavad kõike.
- Seejärel lisa lihapallid supile ja lase veel paar minutit tõmmata. Seda suppi sõime väga vürtsika lisandiga pearoaks. Kui soovid, võid süüa ka omal valikul leiba. Väga maitsev oli. Proovi.
- Võib süüa ka supiks. Siis aga vormin frikadellid väiksemaks ja supi veidi vedelamaks.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 265kcalSüsivesikud: 2.1gValk: 15.8gRasva: 21.7g
