John Myers
Sisu
show
Koostis
Krõmpsuv tofu šnitsel:
- 250 g Tofu firma
- 10 tšstopi Speltajahu
- 100 ml Vesi
- Sojakaste tume
- Minu maitsesool
- Magustamata maisihelbed
Kartuli puder:
- 1 Kg Jahune kartul
- 150 ml Väherasvane piim
- 50 ml Kreem 30% rasva
- Küüslaugu pipar
- Meresool hea
- Must pipar veskist
- Värskelt riivitud muskaatpähkel
- 2 tšstopi Lätta / jogurt
Hiina kapsa ja herneköögiviljad tomatikreemiga:
- 1 Sibul
- 1 varvas Küüslauk
- 300 g hiinakapsas
- 200 g Rohelised külmutatud herned
- Õli
- 1 tšstopi tomatipasta
- 2 tsp Magusa paprika pulber
- 200 g Hapukoor 10% rasva
- Küüslaugu pipar
- Maitsestatud sool
- Meresool hea
Juhised
Tofu šnitsel:
- Sega jahu veega! Parem viiluta tofu viilutajaga umbes 1/2 cm õhukeseks. Marineeri sojakastme ja maitsesoolaga! Seejärel kasta tofu esmalt jahutaignasse, seejärel keera maisihelvestesse ja suru korralikult alla.
Kuumuta ahi 50 kraadini:
- Kuumuta pannil õli ja prae tofušnitsel krõbedaks, kuldpruuniks! Hoia ahjus soojas köögirulli lehel!
Kartuli puder:
- Koori kartulid ja lõika suurteks kuubikuteks! Küpseta auruti juhendi järgi või küpseta tavalises kastrulis!
Hiina kapsas ja herneköögiviljad:
- Lõika kapsas pikuti u. 2 cm paksused ribad ja pese! Lõika sibul kuubikuteks ja vajuta küüslauk! Kuumuta potis õli ja prae selles sibul! Seejärel röstige korraks tomatipastat!
- Lisa herned ja hauta 5 minutit. Sega hulka hiina kapsas! Lülitage tagasi madalaimale tasemele! Lisa hapukoor ning maitsesta küüslaugupipra, maitsesoola ja meresoolaga!
Kartuli puder:
- Kurna ja purusta kartulikuubikud jämedalt pudruks! Sega juurde piim, koor ja latte ning maitsesta küüslaugupipra, meresoola, pipra ja muskaatpähkliga!
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 119kcalSüsivesikud: 17.1gValk: 4.6gRasva: 3.4g
