John Myers
Sisu
show
Koostis
Šokolaadi lehed:
- 90 g Suhkur
- 4 Arvuti Munad
- 250 g Vahukoor
- Erinevate puude või taimede lehed
- 100 g Valge kuvertuur
- 100 g Tume kate
Juhised
- Sulata šokolaad topeltkatlas ja tõsta kõrvale. Lahustage suhkur 2 spl kuumas vees. Lisa lahustunud suhkrule munakollased ja sega tugevalt. Seejärel sega munakollase ja suhkru segu sulašokolaadi hulka. Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja sega ettevaatlikult šokolaadisegu hulka. Vahusta koor tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult sisse. Vooderda leivavorm toidukilega. Vala segu sisse ja lase üleöö sügavkülmas taheneda.
Šokolaadi lehed:
- Sulata vesivannil valge ja pruun kate eraldi. Laota kogutud lehed küpsetuspaberile. Pintselda sulašokolaad lehtedele ja aseta seejärel sügavkülma. Poole tunni pärast on šokolaadilehed kõvad ja saab ettevaatlikult šokolaadilt rohelised lehed maha koorida. Aseta šokolaadilehed külmkappi ja eemalda need alles kaunistamiseks.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 392kcalSüsivesikud: 43.6gValk: 5.9gRasva: 21.6g
