Charneux’ maitsev

Hõrgutavat Charneux’t nimetatakse sageli linnapea pirniks. Viljad on keskmised kuni suured, koonusekujulised ja kollakasrohelise punaka varjundiga. Kest on sile ja sellel on palju väikseid heledaid laike, mida nimetatakse läätsedeks.

päritolu

Charneux Deliciousi leidis 1800. aasta paiku M. Legipont Belgiast Charneux'st. Seda kasvatatakse peamiselt Altes Landis (Põhja-Saksamaa).

hooaeg

See pirnisort on saadaval oktoobrist kuni talve lõpuni.

Maitse

Charneux’ delikatessi maitse on peamiselt magus. Sellel on nõrk happesus ja maitse on väga aromaatne.

Kasutama

Maitsev Charneux on väärtuslik sügisene pirn, mis on hinnatud nii lauapirni kui ka hoidise, kompoti, kuivatatud ja mahlaviljana.

Säilitamine

Charneux Pear sort, nagu ka teised pirnisordid, on üsna õrn ja seda ei saa pikka aega säilitada, ilma et see kaotaks oma maitset ja täiuslikku konsistentsi. Pirn peaks olema mahlane, kuid mitte pudrune. Seetõttu on soovitatav neid hoida külmkapis eraldi kambris. Vältige pirnide hoidmist õunte või muude puuviljade läheduses, kuna naturaalne etüleenpirnide eraldumine põhjustab teiste puuviljade kiiremat närbumist. Lisaks meeldib õunviljadele tume. Toatemperatuur ja valgus on kasulikud ainult valmimata pirnidele; mõlemad aitavad neid küpseda. Nautige maitsvat Charneux'd 5 päeva jooksul, siis on täielik puuviljanauding garanteeritud.