Magustoit raclette jaoks: küpsetatud banaanid
Flambeeritud banaanide valmistamine pannil on võib-olla teie raclette peo võtmeidee. Kõik, mida vajate, on üks banaan inimese kohta ja natuke mett.
- Kõigepealt lõigake banaan viiludeks, mis mahuvad teie pannile.
- Seejärel pane iga külalise jaoks lauale väike purk mett. Ta võib seda enne küpsetamist banaaniviiludele määrida.
- Siis tuleb banaanid vaid pannil küpsetada ja ongi söömiseks valmis.
Minipannkoogid puuviljadega: magustoit raclette õhtuks
Väikesed pannkoogid puuviljadega on ideaalne magustoit raclette õhtuks. Iga külaline võib vabalt valida, millist pannkooki ta teeb.
- Kõigepealt valmista tavaline pannkoogitainas.
- Pakkuge väikest, kuid peent puuviljavalikut. Soovitame näiteks õuna-, ananassi- või mustikaid. Teie külalised saavad selle taignasse segada ja saada puuviljase pannkoogi.
- Seejärel tuleb pannkoogid ainult raclette pannil küpsetada.
- Soovitame ka kastmeid, näiteks šokolaadi- ja vanillikastet või tuhksuhkrut, mida hiljem valmis pannkookidele peale valada. Šokolaadikastme võid teha ka ise, näiteks tumedast plokišokolaadist, piimast ja vähesest mett.
Raclette pannid õunte ja kaneeliga
Tüüpiliselt pidulik õunte ja kaneeli kombinatsioon sobib eriti hästi talviseks raclette õhtuks. Selle idee jaoks on inimese kohta vaja 1/2 õuna, 50 g koort, 1/2 munakollast, näpuotsatäis kaneeli ja 1 tl tuhksuhkrut.
- Sega kõik kokku, välja arvatud õunad. Jälgi, et “tainas” saaks kreemja konsistentsi.
- Seejärel eemalda õuntelt südamik ja lõika õhukesteks viiludeks. Seejärel saavad külalised need raclette pannidesse laiali jagada.
- Siis tuleb peale valada vaid vedel mass. Seejärel küpsetatakse panni sisu umbes 10 minutit.
- Jääb vaid maitseproov!