Emma Miller
Tomatite ainulaadsed omadused tulenevad suuresti sellest, et nad on lükopeeni allikaks,” ütleb tunnustatud toitumisspetsialist Natalia Kruglova.
Tomatid pole mitte ainult salati kaunistus, vaid ka tervislike ainete allikas. Seda väitis toitumisspetsialist Natalia Kruglova.
«Tomatid sisaldavad lükopeeni, tugevat ja inimesele olulist antioksüdanti. See kaitseb keha vabade radikaalide mõju eest, mis võivad põhjustada südame-veresoonkonna haigusi, aga ka vähki. Tänu lükopeenile aktiveeruvad immuunkaitserakud. Tomatid sisaldavad ka C-vitamiini, kiudaineid ja beetakaroteeni, mis on provitamiin A ning on oluline hea naha, juuste, küünte ja nägemise jaoks, "ütles ta.
Selle köögivilja ainulaadsed omadused tulenevad suuresti sellest, et see on lükopeeni allikas, antioksüdant, millel on immunostimuleeriv ja kasvajavastane toime, ütles Kruglova.
“Kui me räägime ketšupist või tomatipastast, siis lükopeenisisalduse osas on kasu ikkagi alles. Tomatipastas on selle sisaldus veelgi suurem: see on kontsentreeritud toode, milles on palju vähem vedelikku kui värskes tomatis. C-vitamiini sisalduse poolest on värsked tomatid paremad, sest C-vitamiin hävib kuumtöötlemisel. Peate kontrollima ketšupi soolasisaldust, nii et parem on kasutada pasta põhiainena ning lisada maitse järgi vürtse ja soola," soovitas ta.
