John Myers
Sisu
show
Koostis
Biskviittainas
- 400 g Porgandid
- 7 Munad
- 200 g Suhkur
- 1 pakett Vanilliin suhkur
- 1 Sidrun töötlemata
- 1 näputäis Sool
- 250 g Tükeldatud sarapuupähkli tuumad
- 100 g viinamarjad
- 100 g Nisujahu
- 1 tšstopi Küpsetuspulber
Toorjuustu kate
- 175 g Toorjuust
- 3 tšstopi Värskelt pressitud sidrunimahl
- 2 tšstopi Suhkur
Martsipanist kaunistus
- 200 g Martsipan
- 2 tšstopi Tuhksuhkur
- 2 Roheline ja oranž/kollane toiduvärv
Juhised
- Kuumuta ahi 180°C-ni! 1. Biskviidi: Eralda munavalge munakollasest. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Vahusta munakollased segamisnõus kreemjaks. Sega munakollaseks vanilliinsuhkur, suhkur, näpuotsaga soola ja sidruni riivitud koor. Sega blenderis sisse sarapuupähklid, rosinad ja jämedalt tükeldatud porgandid. Sega madalaimal astmel korraks sisse jahu ja küpsetuspulber. Lõpuks alluta munavalged. Vala tainas võiga määritud vedruvormi ja silu ühtlaseks. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C alumisel siinil 60 minutit. 60 minuti pärast lase koogil umbes 10 minutit vormis seista, seejärel eemalda ettevaatlikult vedruvormist. 2. Toorjuustu kate Toorjuustukatte jaoks sega 175g toorjuustu 3 spl sidrunimahla ja 3 spl suhkruga. Nipp: Olenevalt toorjuustust võib segu jääda veidi vedel. Kiireks töötlemiseks lisa 1/2 pakki kreemi stabilisaatorit ja aseta umbes 10 minutiks külmkappi. Määri toorjuust koogile. 3. Martsipani kaunistus: Sõtku martsipanisegu 2 kuhjaga sl tuhksuhkruga. Värvige 1/3 segust rohelise ja 2/3 oranži/kollase toiduvärviga. Vormi sellest 13 väikest porgandit. Lihavõttemuru jaoks suru roheline martsipanisegu läbi küüslaugupressi. *** HÄID LIHAVÕTTEID ***
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 272kcalSüsivesikud: 43gValk: 3.9gRasva: 8.9g
