Danielle Moore
Sorteerid toidud värvi järgi enne söömist? Ei, õnneks me siin ei mõtle seda. On ainult neli värvikategooriat, millest saate oma järgmise toidukorra kokku panna, olenevalt sellest, mida tunnete ja samal ajal kaotate mõne kilo. Kõlab liiga hästi, et tõsi olla? Selgitame maailma lihtsaimat dieeti.
Roheline, roosa, sinine ja punane – need on võlusõnad maailma lihtsaimas dieedis, mis kannab meloodilist nimetust “värvi järgi söömine”. Esmapilgul ei ole mõte Nutri Score’ist (toidufoor) kaugel, kuid sellega pole midagi pistmist. Aga kuidas see kõik toimib ja mis on värvid? Selgitame.
Värvide järgi söömine: kes selle leiutas?
Janet Thomson on inglise dieediekspert ja jõudis 1990. aastatel positiivseid pealkirju oma dieediraamatuga “Fat to Flat”. “Colour Fast Reset Programmiga” ehk värvide järgi söömisega tekitas ta taas kõmu. Sest nüüd jagab ta toidud värvikategooriatesse roheline, roosa, sinine ja punane, annab soovitusi, kui palju peaksime end aitama ja jätab meie enda otsustada, mida me sööme. Kõlab liiga lihtne, et tõsi olla? Aga töötab. Lisaks peaks värvi järgi söömine soodustama tasakaalustatud toitumist. Sest Janet Thomsoni sõnul saab kaalust alla võtta vaid terve keha.
Mis värvidega lahti on?
Maailma lihtsaima dieedi jaoks on Janet Thomson kõik toidud erinevatesse värvikategooriatesse sorteerinud ja annab soovitusi õigeks toitumiseks.
Neli värvikategooriat
- Köögiviljad, puuviljad ja kaunviljad on rohelised.
- Tärkliserikkad toidud, nagu leib, kartul, pasta ja teraviljad, on roosad.
- Sinise kategooriasse kuuluvad piim, kala, liha, pähklid ja seemned.
- Teisest küljest on kõik madala toitainesisaldusega toidud punased. See hõlmab maiustusi ja alkohoolseid jooke.
Eksperdi soovitus
- Rohelise värvi kategooria toitu saab süüa palju oma äranägemise järgi. Thomson soovitab seitse kuni kaheksa portsjonit päevas ja üks toidukorra kohta. Kuid kuivatatud puuvilju tuleks vältida, sest need sisaldavad palju suhkrut.
- Roosa kategooriast soovitab ta mahutada toidukordadesse üks kuni kaks portsjonit päevas. Kuid see võib olla ka vähem. Sai tuleks asendada täistera- või juuretisega leivaga. Maguskartul, kinoa, pruun riis ja kuskuss on samuti head alternatiivid.
- Sinine värv peaks olema iga toidukorra pidev kaaslane ja osa. Kuid lihale tuleks eelistada kala, pähkleid ja seemneid.
- Punane ei ole asjata hoiatusvärv. Peaksite sellest kategooriast eemale hoidma, kui te ei soovi end millegi eest premeerida.
Järeldus maailma lihtsaima dieedi kohta
Dieet sarnaneb meile tuttava toidupüramiidiga, kuna tärkliserikaste toitude kogus on sarnane madala süsivesikute sisaldusega dieedile.
Rohke köögivilja-, puuvilja- ja kaunviljade söömine, valkude ja rasvade eiramine ning suhkrurikaste toitude ja alkoholi vältimine näib olevat tervislik viis unistuste keha poole.
