Emma Miller
Kui inimesel on II tüüpi diabeet, on tema keharakkudel raskusi verest glükoosi omastamisega. Uues uuringus leidsid teadlased seose mõõduka kuni suure puuviljakoguse regulaarse tarbimise ja väiksema II tüüpi diabeedi riski vahel.
Ajakirjas Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism avaldatud uuringu aluseks olevad teadlased leidsid ka, et rohkem puuviljade söömist seostati soodsa glükoositaluvuse ja insuliinitundlikkusega, mis on mõlemad seotud II tüüpi diabeediga.
I tüüpi diabeet
Kui inimesel on II tüüpi diabeet, on tema keharakkudel raskusi glükoosi verest omastamisega. Eksperdid nimetavad seda ka insuliiniresistentsuseks, sest just insuliin, kõhunäärme toodetav hormoon, hõlbustab veresuhkru ülekandumist rakkudesse.
Pankreas jätkab insuliini tootmist ja seni, kuni see toodab piisavalt, püsib inimese veresuhkru tase stabiilsena.
Kui aga kõhunääre lakkab tootmast piisavalt insuliini, et aidata rakkudel ületada võimetus glükoosi omastada, tõuseb inimese veresuhkur ohtlikule tasemele. Pikaajaline kõrge veresuhkru tase võib põhjustada terviseprobleeme, sealhulgas nägemise kaotust, südamehaigusi ja neeruhaigusi.
Riikliku diabeedi- ja seede- ja neeruhaiguste instituudi andmetel saavad inimesed diabeeti ennetada või edasi lükata, võttes juurde mõõdukalt kaalu, olles füüsiliselt aktiivsemad ja toitudes tasakaalustatumalt.
Dr Hu ja tema kaasautorid rõhutavad, et „diabeedi ennetamiseks ja raviks mõeldud tervislik toitumine sisaldas üldiselt täisteratooteid, puu- ja köögivilju, pähkleid ja kaunvilju, mõõdukat alkoholitarbimist ja vähem rafineeritud teravilja, punast/töödeldud liha, ja suhkruga magustatud joogid.
Puuvilja eelised
Teadlased leidsid 2-aastases järeluuringus seose suure puuviljatarbimise ja väiksema riski vahel haigestuda II tüüpi diabeeti.
Samuti leidsid nad seose suurema puuviljatarbimise ning insuliinitundlikkuse ja glükoositalumatuse paremate skooride vahel.
Vastavalt Austraalia Perthi Edith Cowani ülikooli toitumisuuringute instituudi vastavale autorile dr Nicola Bondonneau'le oli inimestel, kes tarbisid umbes 2 portsjonit puuvilju päevas, 36% väiksem risk haigestuda II tüüpi diabeeti järgmise 2 aasta jooksul. need, kes tarbisid vähem kui pool portsjonit puuvilju päevas. "Me ei täheldanud puuviljamahla puhul samu mustreid. Need tulemused näitavad, et tervislik toitumine ja elustiil, sealhulgas tervete puuviljade söömine, on suurepärane strateegia diabeediriski vähendamiseks, " ütleb ta.
Põhjuslik seos?
Teadlased märgivad, et nende tulemused näitavad ainult seost kogu puuvilja tarbimise ja diabeediriski vähenemise vahel. Vaja on rohkem uuringuid, et näha, kas nad suudavad kindlaks teha põhjusliku seose.
Sellegipoolest pakuvad teadlased välja mitmeid põhjuseid, mis võiksid seda seost selgitada. Nad märgivad, et "enamik puuvilju on üldiselt madala glükeemilise koormusega, kuid on rikkad kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja fütokemikaalide poolest, mis võivad oma rolli mängida."
Dr Bondonneau ja tema kolleegid rõhutavad tõsiasja, et teadlased on seostanud vähese kiudainesisalduse muu hulgas ka II tüüpi diabeediga.
See võib selgitada ka seda, miks nad ei leidnud seost puuviljamahla tarbimise ja II tüüpi diabeedi riski vähenemise vahel: puuviljamahla töötlemise käigus eemaldatakse peaaegu kõik puuviljades leiduvad kiudained.
