John Myers
Sisu
show
Koostis
- 200 g Eilne muna ja juurviljadega praetud riis (vaata minu retsepti: *))
- 1 Vikerforell u. 200 g külmutatud
- 1 Lõheforell u. 400 g külmutatud
- 20 g Maitsestatud sool**)
- 2 tšstopi Päevalilleõli
- 4 Sidruni tükid
Juhised
Muna ja juurviljadega praetud riis kahte sorti forelliga
- Serveerimiseks kuumutage muna ja köögiviljade praadimise riis mikrolaineahjus. Sulata forell, pese hoolikalt külma vee all, patsuta majapidamispaberiga kuivaks ning maitsesta seest ja väljast kaasasoleva soolaga. Määri kaasasolevasse alumiiniumnõusse päevalilleõli (2 spl), aseta peale kaks forelli, küpseta eelkuumutatud ahjus 200 °C juures umbes 20 minutit ja eemalda. Poolita forell, jaga 2 taldriku vahel ja nirista peale kastet. Kuumutatud praemuna ja taimne riis suru/pigista tugevalt külma veega loputatud tassi ja keera taldrikule. Serveeri praemuna ja taimne riis forelliga, kaunistatud sidruniviiludega.
Märge:
- *) Vorsti-juurviljavardad muna-köögivilja-praetud riisi ja maapähklikastmega **) Maitsesool forellipaki sees ja koosneb: soolast, sibulapulbrist, paprikapulbrist, mustast piprast, küüslaugupulbrist, valgest piprast, tillist ja sellerist.
