John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 väike Porrupulk
- 1 väike Sibul
- 1 tšstopi Taimeõli
- 1 tsp Tai karri pulber
- 250 ml Köögiviljapuljong kuum
- 100 ml Cremefiin toiduvalmistamiseks
- 2,5 tšstopi Maapähklikreem
- Sool, värviline pipar veskist
- 0,5 tsp Jahvatatud koriander
- 0,5 tsp Tšilli pulber
- 1 tsp Pruun suhkur
- 2 tšstopi Külmutatud petersell
Juhised
- Koori sibul, puhasta ja pese porru. Lõika sibul kuubikuteks ja porru rõngasteks. Kuumuta potis õli ja aja mõlemad selles läbipaistvaks. Lisa Tai karripulber ja rösti korraks. Deglaseerige kuuma köögiviljapuljongi ja Cremefine'iga, laske keema tõusta.
- Lisa kastmele maapähklikoor ja lase sulada. Maitsesta maitseainete ja suhkruga. Alandage madalal kuumusel ja laske aeg-ajalt segades umbes 15 minutit podiseda. Maitsesta uuesti maitse järgi ja sega hulka petersell.
- Sobib paljude roogadega, nt riisiroogade, köögiviljašnitslite, igasuguste kotletite, aasiapärase marineeritud veise- või linnulihaga ning on hea vaheldus klassikalisele satekastmele. Kastme serveerisin koos kookose-riisitaalrite pluss salatiga. Link 4. etapis oleva riisitaalrite retsepti juurde:
- Lisandid: Krõbedad kookose-riisitaalrid
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 193kcalSüsivesikud: 7.3gValk: 4.6gRasva: 16.4g
