Micah Stanley
Ülejäägid? Jama! Farmeri hommikusöök on tüüpiline roog, mida võib leida (peaaegu) igast menüüst. Näitame teile, kuidas seda kiiresti ja lihtsalt valmistada.
Rikkalik hommikusöök kartulite, peekoniga
Farmeri hommikusöök on rikkalik ja energiarikas roog, mis pärineb Euroopa ajaloo 18. sajandist. Juba siis peeti taluniku hommikusööki täiuslikuks hommikuseks energiaallikaks pingelisteks põllutööpäevadeks. Traditsiooniliselt koosneb see praekartulist, munast, sibulast, porrulaugust või murulaugust ning peekonist, singist või suitsusealihast.
Talumehe hommikusöögi variandid
Põllumehe hommikusöögiks segatakse kõik ained pannil läbi ja praetakse. Põhja-Saksamaa taluniku hommikusöögil on kaks varianti: kas munapudruna, kus kõik koostisosad on jämedalt kokku segatud, või ühtse omletina.
Tüüpilised lisandid on tomatisalat või kornišonid. Võrreldavaid roogasid teatakse ka teistes riikides. Näiteks Prantsusmaal omlett à la paysanne (hapuoblikas), Hispaanias tortilla de patatas või Rootsis pyttipanna. Samasugune roog on tuntud ka Berliinis, mis sisaldab samuti koort ja kannab onomatopoeetilist nime Hoppelpoppel.
