John Myers
Sisu
show
Koostis
- 200 g Veiseliha guljašš
- 100 g Sibul, tükeldatud
- 3 Küüslauguküüned, peeneks hakitud
- 1 tšstopi tomatipasta
- 2 tšstopi Magus paprika
- 400 ml Sõelutud tomatid
- 400 ml Veiseliha varu
- 350 g Kartul
- Must pipar veskist
- Roosipaprika pulber
- Sool
- 100 g Hapukoor
- 1 tšstopi Oranž koor
Juhised
- Lõika guljašš kuubikuteks, mille serva pikkus on u. 2 cm. Kuumuta potis veidi selitatud võid ja prae osade kaupa guljašš. Poti põhi peaks olema kaetud ainult 2/3 ulatuses. Kui see on tehtud, pane kogu liha potti, lisa ohtralt pipart ja lisa tomatipasta ning rösti korraks.
- Nüüd puista liha peale magusat paprikat ja prae keerates korraks, aga ära rösti. Seejärel lisa sibul ja küüslauk ning pruunista korraks ning seejärel lisa tomatid ja lisa veidi soola. Seadke pliit madalaimale astmele ja laske u. 2 tundi suletud kastruliga. Vala aeg-ajalt sisse veidi veiselihapuljongit.
- Vahepeal koori kartulid ja lõika kuubikuteks u. 1 cm pikkused ja lisage need u. 45 minutit enne küpsetusaja lõppu. Kui guljašš on muutunud tõeliselt pehmeks, lisa vürtsikas roosipaprika (supp peab maitsema tuliselt) ja maitsesta ka soola ja pipraga.
- Seejärel serveeri sügavates taldrikutes või kaussides, vala peale täpike hapukoort ja puista peale apelsinikoor.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 82kcalSüsivesikud: 6.8gValk: 3.6gRasva: 4.4g
