John Myers
Sisu
show
Koostis
- 6 Karbonaad
Täidise jaoks
- 2 Paprika omal valikul
- 1 suur Sibul
- 2 tšstopi Mädarõigas
- 2 tšstopi leivapuru
- 1 Vabapidamise munad
- 200 g Segahakkliha
- 3 cm Värske ingver
- 2 Värske küüslauk
- 2 näputäis Must pipar veskist
- 1 tsp Soola maitse järgi
Maitsesta lihale
- 2 tsp Soola maitse järgi
- 2 tsp Must pipar veskist
- 2 tsp Hiina vürts
- 1 tass Vesi kuum
- 10 g Puljong
- 3 tšstopi Rapsiõli
Juhised
- Tupsutage seakarbonaadi terava noaga. Lõika luu keskele ettevaatlikult tasku. Maitsesta hästi seest ja väljast soola, pipra ja Hiina vürtsidega. Pese paprika ja eemalda südamik, lõika väikesteks kuubikuteks.
- Koorige sibul, ingver ja küüslauk ning tükeldage peeneks. Kuumuta pannil veidi õli ja prae kõike hammustuskindlaks, seejärel lase jahtuda. Pane hakkliha kaussi, lisa muna, riivsai, sool ja mädarõigas, pipar ja jahtunud köögiviljad, sega korralikult läbi ja maitsesta. Lusikaga täidame selle massi lihataskusse.
- Ärge pange liiga palju, muidu ei saa kogu asi enam kuluda. Tasku lõike fikseerime rulaadinõelaga. Pruunista karbonaadid pannil vähese õliga, pane kastrulisse, pane 160 kraadini eelsoojendatud ahju olenevalt pliidist umbes 45 minutiks.
- Peale lihatükkide ümberpööramist vala aeg-ajalt peale veidi puljongit. Neid, kes ise karbonaadi sisse taskut lõigata ei oska, lihunik, lihunik, aitame hea meelega. Värske kartulisalat ja seenekaste.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 261kcalSüsivesikud: 10gValk: 9.1gRasva: 20.7g
