John Myers
Sisu
show
Koostis
- 500 g 6 punast teravat paprikat
- 200 g 1 suvikõrvits
- 150 g 2 Sibul
- 10 g 2 küüslauguküünt
- 15 g 1 tükk ingverit
- 15 g 1 punane tšillipipar
- 100 g Lambapiima juust
- 1 tsp Hõõrutud pune
- 1 tsp Hõõrutud tüümian
- 4 suured näpud Jäme meresool veskist
- 4 suured näpud Värviline pipar veskist
- 4 tükk Munad
- 2 Vars Petersell
Juhised
- Pese 4 teravatipulist paprikat, lõika pooleks, puhasta ja jaga 2 väikesesse ahjuvormi. Pese 2 teravatipulist paprikat, lõika pooleks, puhasta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Koori suvikõrvits koorijaga, lõika esmalt viiludeks, siis ribadeks ja lõpuks väikesteks kuubikuteks. Koori ja tükelda sibulad. Koori ja tükelda küüslauguküüned ja ingver peeneks. Puhasta tšillipipar/südamikud, pese ja lõika peeneks kuubikuteks. Lõika lambajuust väikesteks kuubikuteks. Kõik täidise koostisosad (kuubikuteks lõigatud terav paprika, tükeldatud suvikõrvits, kuubikuteks lõigatud sibul, kuubikuteks lõigatud küüslauguküüned, kuubikuteks lõigatud ingver, tükeldatud tšillipipar, tükeldatud lambajuust, hõõrutud pune (1 tl), hõõrutud tüümian (1 tl), jäme meresool. veski (4 suurt näpuotsaga) ja värviline Valage veski (4 suurt näpuotsaga) kaussi, segage ja jagage kahe pajaroa vahel Kuumuta ahi 200 °C-ni ja küpseta/küpseta selles pajaroogasid umbes 20 minutit Küpseta / küpseta ahjus samal temperatuuril umbes 10 - 15 minutit, eemalda, kaunista peterselliga ja serveeri.
