John Myers
Sisu
show
Koostis
- 4 Rohelised pelmeenid – vaata minu kokaraamatut
- 200 g Segaseened
- 1 Sibul
- 1 Nelk Küüslauk
- Sool pipar
- 1 tsp Jahu
- Koor, piim või sojakoor
- Või või õli
- 200 g Hapukapsas
- 0,5 Väike sibul
- köömne seemned
- Väikesed radicchio lehed
- Oliiviõli
Juhised
- Seened: lõika sibul ja küüslauk peeneks kuubikuteks ja higista väheses rasvas, lisa seened ja prae korralikult läbi, maitsesta soola ja pipraga.
- 2. kaste: eemalda seentelt 1-2 supilusikatäit. Puista need seened vähese jahuga ja sega koore või piimaga kreemjaks kastmeks. Maitsesta maitse järgi, kaste peaks säilitama kreemja maitse.
- Hapukapsas: Lõika väike sibul peeneks kuubikuteks ja prae väheses rasvas, lisa hapukapsas, kuumuta ja maitsesta vähese köömnega. Ma ei pidanud palju rohkem tegema, sest meie omatehtud kruat sisaldab juba kõike muud (soola, hapet jne)
- Poolita pelmeenid ja prae need pealt ja alt võis või õlis kuldpruuniks.
- Serveerimine: Pane eelsoojendatud taldrikule veidi kastet, aseta kummalegi kaks pelmeenipoolikut ja lisa pelmeenidele supilusikatäis seeni, pane kummalegi peale teine pool ja suru veidi alla. Lisa lusikatäis hapukapsast ja kaunista mõne radicchio lehega (lihtsalt pane peale veidi oliiviõli) ja ongi valmis!
- Link rohelistele pelmeenidele: Rohelised pelmeenid puravikke ja punase kapsaga
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 58kcalSüsivesikud: 6.2gValk: 1.5gRasva: 2.7g
