John Myers
Sisu
show
Koostis
- 600 g Nisujahu tüüp 405
- 15 g Pärm värske
- 5 supilusikatäis Milk
- 1 teelusikatäis Kivisool
- 2 teelusikatäis (tase) Maitsetaimed, kuivatatud (küüslauk, rosmariin, tšilli, tüümian, basiilik ...)
- 1 Supilusikatäis (tase) Suhkur
- 60 g Orgaaniline või
- 2 tükk Orgaanilised munakollased, värsked
- seesamiseemned
Juhised
- Pane jahu segamisnõusse. Murenda pärm 250 ml leiges vees ja sega läbi. Soojendage piima veidi. Seejärel vala kõik kaussi, lisa suhkur, sool, maitseained, soe pehme või ja sega mikseriga (taignakonks). Lõpuks sõtku kätega ühtlaseks tainaks. Kata kaanega ja lase kaussil 45 minutit soojas kohas seista.
- Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber. Sõtku tainas uuesti läbi, aseta küpsetuspaberile ja jaota laiali. Andsin taignarulliga natuke. Seejärel pintselda 2 munakollasega ja puista peale seesamiseemneid. Lase vormileival 30 minutit seista, see kerkib jälle veidi (vt fotot).
- Kuumuta pliit 180 kraadini ja küpseta vormileiba umbes 20 minutit.
- Tainas on väga hea konsistentsiga. Vürtse taignas peaaegu ei märkagi, kindlasti võib maitseks lisada rohkem või muid ürte.
- Seal oli ahjust võetud kalafilee röstitud paprika ja sibulaga. Prae paprikad kergelt oliiviõlis koos sibulaga ja maitsesta soolaga. Pane ahjuvormi ja pane ahju (umbes 10 minutit).
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 290kcalSüsivesikud: 60.1gValk: 9.1gRasva: 1.1g
