Linaseemned vs. Chia seemned: supertoidu võrdlus

Linaseemnete ja chia seemnete võrdlus

Linaseemneid ja chia seemneid kasutatakse sageli sarnasel viisil. Siiski on mõningaid erinevusi, mida peaksite teadma.

• Päritolu: Chia seemneid imporditakse enamasti Euroopasse, linaseemned aga Saksamaalt. See tähendab, et kui tahad midagi keskkonna heaks ära teha, tuleks pigem kasutada linaseemneid.
• Maitse: linaseemnetel on omaette väga tugev pähkline maitse. Chia seemned seevastu maitsevad neutraalsemalt ja neid saab kasutada mitmeti.
• Valgud: Chia seemnete valgusisaldus on 17 protsenti, linaseemnetes 18 protsenti.
• Rasv: umbes 32% rasvasisaldusega chia seemned sisaldavad vähem rasva kui linaseemned, mille rasvasisaldus on umbes 42%.
• Süsivesikud: Chia seemnetes on umbes 8 protsenti seeditavaid süsivesikuid, samas kui linaseemnetes peaaegu üldse mitte (umbes 0.5 protsenti)
• Mineraalid: Chia seemned sisaldavad 600 mg kaltsiumi, samas kui linaseemned sisaldavad ainult 235 mg kaltsiumi. Chia seemned sisaldavad ka kaks korda rohkem tsinki, vaske ja mangaani kui linaseemned (0.9 mg; 2.7 mg; 4.5 mg).
• Mõlemad seemned sisaldavad aga täpselt sama palju magneesiumi (umbes 345mg) ja rauda (umbes 8mg).
• Vitamiinid: mõlemad supertoidud sisaldavad vaid üksikuid vitamiine A, C ja K. Chia seemned sisaldavad 0.5 mg E-vitamiini 100 g kohta ja linaseemned 3 mg E-vitamiini. Linaseemned sisaldavad aga kolm korda rohkem vitamiine B2 ja B6 (0.56 mg ja 0.9 mg). mg). Chia seemned sisaldavad kaks korda rohkem B1-vitamiini (0.6 mg).
• Kuidas seemneid süüa – tervelt või jahvatatult?: Mõlemaid seemneid võib süüa tervelt või jahvatatult, vastavalt maitsele. Supertoidud soovitame aga jahvatada värskelt ja mitte osta neid juba jahvatatud, et need ei kaotaks oma väärtuslikke rasvu ja elutähtsaid aineid.