Folar De Páscoa – lihavõttepühade korv

Lahusta pärm koos vähese suhkruga leiges piimas. Pane jahu koos ülejäänud koostisosade ja maitseainetega kaussi. Nüüd lisa pärmisegu.

Sõtku kõik hästi kokku, kas käsitsi või sõtkumismasinaga vms.. Vähemalt 10 minutit kuni tainas ei ole enam kleepuv ja tuleb hästi kausi küljest lahti. Vormi pall ja pane kaanega jahuga ülepuistatud kaussi ning lase vähemalt 30-60 minutit kerkida. Kuni see on vähemalt kahekordistunud.

Jagage tainas üks kord keskele, eemaldage igast tükist veidi tainast ja asetage see ühele küljele. Vormi ülejäänud tainas palliks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Iga palli keskele pannakse keedumuna (koorega) ja surutakse veidi sisse. Iga korvi käepidemed tehakse kõrvale pandud taignast. Iga käepideme jaoks rullitakse 2 kiudu, mis seejärel asetatakse üksteise peale. Seejärel asetatakse need risti, üle muna ja surutakse põhja alla.

Nüüd kata korvikesed uuesti ja lase 30 minutit kerkida. Kuumuta ahi 180°C kuuma õhuni! Vahusta munakollased piimaga ja niipea, kui korvikesed on uuesti kerkinud, pintselda sellega. Ja lükatud eelsoojendatud ahju.

Nüüd küpseta u. 20-25 minutit 180 °C kuumas õhus. Kuna tainas on algusest peale üsna tume, siis pruuni suhkru ja munakollase-piima seguga pintseldamise tõttu muutub see automaatselt tumedaks. Mul oli see sees 20 minutit ja veel 5 minutit väljalülitatud ahjuga. 😉 Võta välja ja lase jahtuda. Unustasin tuhksuhkrut üle puistata. 😉

Vihje 6: Tainas on tegelikult mõeldud ühele tükile, aga tainas on nii hästi kerkinud...nii saigi 2 suurt tükki. Aga võid teha ka väikseid korve inimese kohta, siis lühendada küpsetusaega 12-15 minutini.

Head isu ja häid lihavõttepühi! Bom apetite e uma feliz Páscoa !!!