John Myers
Sisu
show
Koostis
- 8 Lasanje linad
- 350 g Metsiku lõhefilee värske või külmutatud
- 0,5 Poole sidruni mahl
- Sidruni pipar
- Sool
Täitmiseks:
- 130 g Toorjuust
- 3 tšstopi Cremefiin toiduvalmistamiseks
- Poole sidruni mahl
- 1 Šalottsibul hakitud
- 2 tšstopi Itaalia maitsetaimed külmutatud
- Sool, värviline pipar veskist
- 1 tsp Itaalia maitseainesegu
Kastme jaoks:
- 1 Punased paprikad
- 1 väike zucchini
- 1 Punane sibul
- 1 suur Küüslauguküünt
- 1 tšstopi Sidruni oliiviõli
- 1 tšstopi Paprika viljaliha, toru
- 100 ml Sõelutud tomatid
- 250 ml Köögiviljapuljong kuum
- 150 ml Cremefiin toiduvalmistamiseks
- 150 g Sulatatud juust ürtidega
- Sool, värviline pipar veskist
- 1 tšstopi Paprikahelbed või paprikapulber üllas magus
- 1 näputäis Suhkur
- 2 tšstopi Itaalia maitsetaimed külmutatud
Lisaks sellele:
- 100 g Värskelt riivitud Gouda juust
- 50 g Värskelt riivitud parmesan
Juhised
- Eelkeeda lasanjelehti soolaga maitsestatud vees umbes 5 minutit ja nõruta. Segage ja veenduge, et pasta ei jääks kokku. Küpsetasin neli lasanjelehte kahes etapis kokku.
- Loputage lõhe maha, kuivatage, tükeldage ja maitsestage soola ja sidrunipipraga. Nirista peale sidrunimahla ja lase hetkeks tõmmata. Koori küüslauk ja sibul, pese ja puhasta paprika ja suvikõrvits. Haki küüslauk peeneks, muud köögiviljad. Kuumuta potis oliiviõli ja prae selles köögivilju umbes 5 minutit.
- Kuumuta ahi 200 kraadini (ülemine ja alumine kuumus). Lisa köögiviljadele paprika viljaliha ja rösti korraks. Deglaseerige tomatite, kreemfiini ja köögiviljapuljongiga ning laske keema tõusta. Sulata sulatatud juust kastmes segades. Seejärel maitsesta vürtside ja suhkruga, hauta tasasel tulel umbes 10 minutit.
- Vahepeal sega toorjuust sidrunimahla ja Cremefine’iga ühtlaseks. Lisa hakitud šalottsibul ja ürdid, sega kõik korralikult läbi. Maitsesta vürtsidega ja murra sisse lõhekuubikud. Lao välja lasanjelehed ja määri 1/3 neist pikuti juustukreemiga. Rulli koos täidisega kokku ja aseta tihedalt koos ahjuvormi.
- Maitsesta kaste uuesti ja sega juurde ürdid. Vala ühtlaselt lasanjerullidele ning puista peale Gouda ja Parmesan. Küpseta ahjus umbes 30-35 minutit, kuni juust on saanud soovitud pruunistuse. Head isu!
- Märkus 6: Muidugi võib kasutada ka cannelloni pastat, mida mul kodus polnud, seega improviseerisin. Tagantjärele mõeldes meeldis ettevalmistus veelgi rohkem.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 264kcalSüsivesikud: 4gValk: 5.8gRasva: 22.1g
