John Myers
Sisu
show
Koostis
Vorstide jaoks:
- 2 Frangimaa vorstid
- 1 tšstopi Õli
Selleri- ja kartulipudru jaoks:
- 200 g kartul
- 400 g Seller
- 1 tsp Sool
- 50 ml Keedukreem
- 1 näputäis Sool
- 1 näputäis Pipar
- 1 näputäis Muskaatpähkel
Herneste ja porgandiõitega köögiviljade jaoks:
- 100 g Lumeherned
- 200 g Porgandid
- 50 ml Keedukreem
- 50 ml Vesi
- 0,25 tsp Sambal oelek
- 2 Näputäis soola
- 1 näputäis Pipar
- 1 tšstopi Magus sojakaste
- 1 tsp Toidutärklis
Serveerima:
- 2 oksad Basiilik
Juhised
Seller ja kartulipuder:
- Koori ja pese kartul ja seller, lõika kuubikuteks, keeda soolaga maitsestatud vees (1 tl) umbes 20 minutit, kurna, lisa keedukoor (50 ml) ja maitseained (1 näpuotsatäis soola, 1 näpuotsatäis pipart ja 1 näputäis pipart). muskaatpähkel) ja suruge läbi rammimiskaevu.
Suhkruherned ja porgandiõitega köögiviljad:
- Puhastage/eemaldage suhkruhernestelt niidid, peske ja lõigake pastillideks. Koorige porgandid koorijaga, kraapige juurviljaõite kaabitsa/koorijaga 2 in 1 kaunistusteraga ja lõigake noaga dekoratiivseteks porgandiõie viiludeks (umbes 3-4 mm paksused). Kuumuta vokkpannil õli (1 spl) ja prae segades lumeherneid ja porgandiõisi u. 1 minut, deglaseerige / valage üle keedukoore (50 ml) ja veega (50 ml), lisage sambal oelek (1/4 tl), sool (2 näputäis), pipar (1 näputäis) ja magus sojakaste (1 spl) ja hauta umbes 8 minutit. Lõpuks lahusta väheses külmas vees maisitärklis (1 tl) ja lisa. Niipea, kui see pakseneb, võtke vokk pliidiplaadilt ära.
Bratwurst:
- Prae väikesel pannil õliga (1 spl) vorstid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveeri:
- Laota taldrikutele dekoratiivselt praevorstid selleri-kartulipudru ja suhkruherneste ning porgandiõieköögiviljadega. Serveeri basiilikuga kaunistatult.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 99kcalSüsivesikud: 10.2gValk: 1.5gRasva: 5.7g
