John Myers
Sisu
show
Koostis
Roheline kaste: vaata retsepti: *)
- 200 g Maitsetaimed (loharpetersell, murulauk, hapuoblikas, kurgirohi, kress,
- Chervil ja Pimpinelle)
- 2 Kõvakskeedetud munad
- 500 g Hapukoor (2 tassi / 20% rasva)
- 250 g Hapukoor (1 tass / 24% rasva)
- 1 tšstopi Veiniäädikas
- 1 tšstopi Oliiviõli
- 0,5 tsp Mustard
- 0,5 tsp Sool
- 1 näputäis Pipar
- 0,5 Sidrunikoor
Jakikartulid:
- 1 kg Väikesed vahajas kartulid
- 1 tsp Sool
Munad
- 8 Kõvakskeedetud munad
Peet:
- 1 klaas Punapeedi viilud
Juhised
Roheline kaste: *)
- Pese ürdid, loksuta korralikult kuivaks ja pane blenderisse (või saumikseriga) koos hapukoore (500 g), hapukoore (250 g), kahe kõvaks keedetud muna, veiniäädika (1 spl), oliiviõli ( 1 spl), sinep (½ teelusikatäit), sool (½ tl), pipar (1 näputäis) ja sidrunikoor segatakse põhjalikult.
Jakikartulid:
- Pese kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees (1 tl) umbes 20 minutit, nõruta ja koori ära.
Munad:
- Keeda munad kõvaks, kustuta need, koori ära ja lõika pooleks.
Serveeri:
- Serveeri kooritud kartuleid poolitatud munade, rohelise kastme ja peediga.
Rohelise kastme retsept *)
- Frankfurdi roheline kaste
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 244kcalSüsivesikud: 3.1gValk: 0.9gRasva: 25.4g
