John Myers
Sisu
show
Koostis
- 250 g Keedetud basmati riis
- 1 Punane paprika u. 200 g
- 2 Suur sibul u. 150 g
- 1 Suur porgand u. 150 g
- 150 g Herned külmutatud
- 150 g Taimne mais
- 100 g Kreemjas seened
- 2 Talisibul u. 50 g
- 10 g Lõika koriander
- 200 g Kana rinnafilee
- 1 tsp Sool
- 2 Munad
- 2 tšstopi Päevalilleõli
- 1 tsp Magus sojakaste
- 3 tšstopi Kerge sojakaste
- 3 tšstopi Magus sojakaste
- 2 tšstopi šerri
- 1 tšstopi Riisivein (sake)
- 2 tsp Lahustuv kanapuljong või 1 tl glutamaati
- Kreeka jogurt või crème fraîche
Juhised
- Keeda kana rinnafileed soolaga maitsestatud vees (1 tl) umbes 10 minutit ja eemalda. Vahusta munad magusa sojakastmega (1 tl). Küpsetage kaetud pannil, eemaldage ja lõigake esmalt ribadeks ja seejärel pastillideks. Puhasta/pese/koori/harja/tükelda/tükelda kõik koostisosad (punane paprika, sibul, porgand, koorseened, koriander, talisibul ja kana rinnafilee). Kuumuta vokkpannil päevalilleõli (2 spl) ja lisa kõik koostisosad (sibulakuubikud, porgandikuubikud, paprikakuubikud, herned, juurviljad, mais, kooreseenekuubikud, talisibularõngad, kana rinnafilee kuubikud ja munaviilud/ribad) üks teise järel vokkpannile ja praadima / segades praadima. Deglaseerige heleda sojakastme (3 spl), magusa sojakastme (3 spl), šerri (2 spl) ja riisiveiniga (1 spl), maitsestage lahustuva kanapuljongiga (2 sl) ja prae / hauta veel 4 spl. - 5 minutit. Serveerige praetud riisi köögiviljade, muna ja kanaga, võib-olla koos kreeka jogurti või crème fraîche'iga.
