Kohlrabi praadimine: kuidas teha köögivilju pannil

Prae nuikapsast – nii see käib

Kohlrabi sobib ideaalselt maitsvaks lisandiks. Selle valmistamiseks on vaja ainult nuikapsast, 2 tl oliiviõli ning veidi soola ja pipart. Köögiviljade küpsetamiseks toimige järgmiselt.

1. Esmalt koorige oma nugarabi ja seejärel lõigake see väikesteks hammustuse suurusteks kuubikuteks.
2. Seejärel laske nuikapsa kuubikutel soolaga maitsestatud vees umbes 5–6 minutit küpseda.
3. Nüüd pane oliiviõli pannile ja kuumuta see kuumaks.
4. Seejärel tulevad kuubikud pannile ja maitsestatakse soola ja pipraga. Numbrikapsas peab nüüd praadima umbes 5 minutit, enne kui see pööratakse.
5. Seejärel lase köögiviljadel paar minutit praadida ka teiselt poolt. Niipea, kui nuikapsas on kergelt pruunikas, võite selle pannilt eemaldada.

Maitsev nuikapsa ja köögiviljapann kanaribadega

Roa jaoks läheb vaja 2 nuikapsast, 1 sibulat, 2 porgandit, 1 paprikat, 150 grammi kana rinnafileed, 2 tl oliiviõli ning soola ja pipart.

1. Esmalt koori köögiviljad ja lõika hammustusesuurusteks tükkideks.
2. Seejärel pühendu kana rinnafileele ja lõika ka see õhukesteks ribadeks.
3. Nüüd keetke vesi ja laske nukakapsatükkidel selles 5–6 minutit küpseda.
4. Seejärel kuumuta pannil oliiviõli ja lisa seejärel nuikapsatükid. Seejärel lisa ka ülejäänud köögiviljad ja kanarinda ribad, maitsesta soola ja pipraga ning lase juurviljadel ja lihal enne keeramist umbes 5 minutit haududa.
5. Niipea, kui köögiviljad ja liha on hästi röstitud, on köögiviljapraad valmis. Roa lisandiks sobivad ideaalselt riis või kartul.