John Myers
Sisu
show
Koostis
- 1 tšstopi Või
- 2 Lahe lehed
- 200 g Frankfurdi rohelise kastme ürdisegu
- 250 ml Köögiviljapuljong
- 2 Sibulad
- 1 Kartul
- 3 Küüslauguküüned
- 1 porrulauk
- 1 Banana
- 1 lask valge vein
- 12 Scampi
- 1 tšstopi Praerasv (loomne rasv)
- 1 Oks tüümiani
- 1 Rosmariini oks
- 1 splash Lemon
- 1 tsp Või
- 0,5 kamp Parsely
- 5 Oksad tilli
Juhised
- Kõigepealt kuumuta potis või koos kahe loorberilehega. Seejärel haki ürdisegu peeneks, higista ja deglaseeri koos köögiviljapuljongiga ning vähenda.
- Järgmiseks koori sibulad, tükelda peeneks ja lisa, lase ka higistada ja uuesti vähese puljongiga maha kooruda.
- Koori ja tükelda kartul ja küüslauguküüs. Lõika veidi heledat porrulauku väikesteks tükkideks ja lisa.
- Olenevalt kogusest lisa pool banaani või terve banaan ja deglaseeri lõpus valge veiniga. Vaheldumisi vähendades ja lisades vedelikku ikka ja jälle.
- Prae scampsid pannil praerasvas korraks läbi ja lisa ülejäänud hakitud küüslauguküüned. Pane pannile väike oksake tüümiani ja rosmariini ning veidi sidrunit. Seejärel lisa tükk võid ja viska scampi pannile.
- Järgmises etapis püreesta supp ja seejärel kurna läbi sõela. Nüüd haki petersell peeneks ja lisa supile umbes kolmandik ning küpseta veidi koos.
- Vahetult enne serveerimist puista supile ülejäänud ürdid. Lõpuks kaunista eelroog 3 scampi ja iga tillioksaga.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 112kcalSüsivesikud: 1gValk: 1.6gRasva: 11.3g
