John Myers
Sisu
show
Koostis
Kana reied
- 4 tükk Värsked kanakoivad naabruses asuvast mahelinnufarmist
- 1 näputäis Veskist pärit meresool
- 1 näputäis Must pipar veskist
- 1 midagi tšilliõli
- 1 midagi Metslillemesi
- 1 tsp Magusa paprika pulber
Garnuudlid
- 250 g Värviline pasta
- 3 tšstopi Oliiviõli
- 3 tükk Küüslauguküüned hakitud
- 0,5 tükk Roheline tšillipipar peeneks hakitud ilma seemneteta
- 0,5 tükk Peeneks hakitud punase tšilli kaunad ilma seemneteta
- 1 näputäis Pasta maitseaine
- 2 tšstopi Maitse järgi hakitud ürdid
Juhised
- Esimene pilt on minu taldrik. Ma söön alati kaks sellist maitsvat reie. Minu kallim. Nii et üks on veel alles, mida tuleb jagada. Küüslaugu-ürdi-tšilli-nuudlite puhul vaheta palun vürtse maitse järgi. Meile väga meeldib prügi maitse.
- Kanakoivad: Kuumuta elektriahi 80 kraadini (ülemine/alumine kuumus). Maitsesta värskeid kanakoibasid veidi ja aseta need siis ahju keskosas olevale restile. Libistage tilgapanni alla, mis on täidetud vähese valge veini ja veega.
- Nüüd küpseta koibu u. 90 minutit. See sõltub lihtsalt sellest, kui paks sa oled. Kui teil pole kogemusi, sisestage lihatermomeeter ja laske koibadel küpseda u. 70 kraadi.
- Nüüd lülita temperatuur üles (180 kraadi), lülita pöördõhule ja lülita grill sisse, grilli üle säärte, kuni nahk on pruun.
- Knobi nuudlid: Keeda nuudlid soolaga maitsestatud vees al dente ja nõruta.
- Prae pasta väheses oliiviõlis kergelt läbi. Lisa küüslauk ja tšilli ning lase korraks praadida. Maitsesta kõik koos pastavürtsiga maitse järgi. Sega hulka ürdid.
- Pane nuudlid ahjuvormi, aseta ahjust võetud koivad nahaga ülespoole nuudlitele ning pintselda mee ja paprikapulbriga segatud tšilliõliga.
- Pane ahjuvorm tagasi elektriahju ja grilli korraks glasuuritud jalgade kohal. Serveeri ahjuvormis. Selle juurde oli meil enda kasvatatud lambasalat.
- Vihje 9: ärge visake puljongit tilgapannilt minema. Kasutan neid järgmisel päeval mõne teise roa kastmeks. Esitatud roa jaoks ma ei vajanud. Lambasalatikastet võtame alati kaasa.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 711kcalSüsivesikud: 6.1gValk: 1.8gRasva: 76.8g
