John Myers
Sisu
show
Koostis
- 400 g Sealiha sisefilee
- 250 g Seened
- 4 PIDURIKETTAD Lõuna-Tirooli sink
- 300 g porrulauk
- Sool
- Pipar veskist
- 1 tsp Selge puljong
- 1 tšstopi Jahu
- 100 ml Valge vein kuiv
- 200 ml Cream
- 2 tsp Sinep jäme
- 1 tšstopi Oliiviõli
- 100 g Riivitud Emmental
Juhised
- Lõika seafilee medaljonideks. Prae kuumas oliiviõlis mõlemalt poolt. Maitsesta soola ja pipraga. Aseta ahjuvormi.
- Puhasta ja poolita seened. Lõika sink õhukesteks ribadeks. Lõika porru õhukesteks rõngasteks ja pese. Prae köögiviljad ja sink ülejäänud oliiviõlis. Puista jahuga. Deglaseerige valge veiniga, hautage veidi. Sega juurde koor. Maitsesta sinepi ja puljongiga. Vala kaste medaljonidele, puista üle Emmentali juustuga ja grilli eelkuumutatud ahjus 200°C juures umbes 30 minutit.
- Röstikartul maitseb nendega hästi.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 163kcalSüsivesikud: 2.9gValk: 10gRasva: 12g
