John Myers
Sisu
show
Koostis
- 150 g riis
- 300 ml Köögiviljapuljong
- 1 Loorberileht
- 300 g Kana rinnafilee
- 2 tsp Gyros vürts
- 2 tšstopi Oliiviõli
- 2 Sibul
- 2 punane pipar
- 1 Küüslauguküünt
- 1 väike purk Rohelised oad
- 15 Oliivid
- 200 g kirsstomatid
- 150 g Lambapiima juust
- Ajvar
- 150 g Looduslik jogurt
- 1 Lemon
- Sool pipar
- Oregano, tüümian
- Muud Kreeka vürtsid soovi korral
Juhised
- Lõika kana rinnafilee peeneks ribadeks. Sega õli ja gyrosvürts omavahel ning marineeri liha selles umbes 1 tund. Lase riisil aedviljapuljongis koos loorberilehega tõmmata umbes 10 minutit vastavalt paki juhendile. Valage järelejäänud vesi ära. Eemalda loorberileht. Pange riis kõrvale.
- Lõika sibul peeneks rõngasteks, haki küüslauk peeneks. Pruunista kana ja marinaad kuumal pannil igast küljest. Pane liha kaussi ja hoia soojas. Prae sibularattad ülejäänud praerasvas. Lõika paprika ribadeks ja lisa koos küüslauguga. Prae paar minutit. Nõruta oad ja lisa.
- Lisa liha ja nõrutatud riis. Sega juurde 2 spl ajvarit. Maitsesta soola, pipra, pune, tüümiani ja poole sidruni mahlaga. Oregano ja tüümiani asemel kasutasin kahte kreeka maitseainesegu (Kreeka riisiroogade puhul Mama Sofia ja Herbaariast pärit Heureka). Nüüd tõsta temperatuuri ja rösti panni põhjas veidi riisi. Kasutage spaatlit, et ikka ja jälle koor põrandalt maha kraapida. Korrake seda ja keerake riisi olenevalt sellest, kui tugevalt röstitud rooga soovite.
- Poolita oliivid ja kirsstomatid, lõika lambajuust väikesteks kuubikuteks. Voldi kõik riisi alla ja tõsta siis pann tulelt. Lase paar minutit seista, siis võid serveerida.
- Sega naturaalne jogurt umbes 3 - 4 spl ajvariga ja maitsesta (kasutasin feta vürtsi). Serveeri dipikaste koos roaga. Lõika ülejäänud pool sidrunist viiludeks ja serveeri koos sellega. Nii et nüüd ma loodan, et ma pole midagi unustanud...
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 143kcalSüsivesikud: 10.1gValk: 8.7gRasva: 7.5g
