John Myers
Sisu
show
Koostis
- 2 kg Spargel roheline värske
- 1 Sidrun töötlemata
- 1 Sibul
- 1 tšstopi Või
- 150 ml Köögiviljapuljong
- 125 ml Cream
- 3 tšstopi Maisitärklis
- Sool ja pipar
- 1 näputäis Suhkur
- 500 g Nahata lõhefilee
- 8 Salvei lehed
- 8 PIDURIKETTAD Peekon
- 1 tsp Õli
Juhised
- Pese spargel, koori alumine kolmandik ja lõika otsad heldelt ära. Hõõru sidrunikoor ja pigista mahl välja. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Kuumuta või väikeses potis. Prae selles sibul. Vala juurde köögiviljapuljong ja koor ning kuumuta keemiseni. Puista peale kastmepaksendaja ja küpseta umbes 1 min. Segades. Sega juurde sidrunikoor ja -mahl, maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Hoida soojas.
- Lõika lõhefilee 4 tükiks, maitsesta pipra ja soolaga. Mähi iga 1 lõhefileetükk 2 peekoniviiluga ja aseta peale 2 salveilehte, kinnita hambatikuga.
- Lase sparglil soolaga maitsestatud vees umbes 5 minutit keeda. Kuumuta õli mittenakkuval pannil. Prae lõhefileed 1 minut mõlemalt poolt. Nõruta spargel. Laota taldrikutele spargel sidrunikastme ja lõhefileega ning serveeri.
Toitumine
Indeksi: 100gKalorid: 76kcalSüsivesikud: 4gValk: 5gRasva: 4.4g
