Hokkaido supp

• Pange kastrulisse määratud kogus vett ja lisage * maitseaine - köögiviljapasta. Seejärel lase keema tõusta. Vahepeal koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Kui see keeb, lisa kartulikuubikud ja küpseta neis umbes 20 minutit.
• Peale keetmist kalla kartulikuubikud sõelale ja kogu köögiviljapuljong, tõsta kõrvale. Nüüd koori šalottsibul ja tükelda need välkhakkuriga. Nüüd võta suurem kastrul, lisa tükk võid, sulata.
• Lisa tükeldatud šalottsibul ja auruta neis. Kõigepealt eemaldage väikesest kõrvitsast südamik ja lõigake väikesteks tükkideks. See pannakse siis potti koos sinepi, *hapukoore - lihtsasti tehtud, Worchestershire'i kastme, kogutud köögiviljapuljongi ja ka täispiima, maitseainete: soola, gurmeepipra ja keedetud kartulikuubikutega.
• Nüüd lase kogu asi keema tõusta ja küpseta kõrvits pehmeks. Seejärel püreesta kõik võluvitsaga kokku ning vajadusel paksenda jahu ja veega.

Thermomix - preparaat koos pildikirjeldusega

• Valage segamisnõusse määratud kogus vett, maitseaineid ja köögiviljapastat ning riputage see küpsetusnõusse. Koorige kartulid, lõigake kuubikuteks, kaaluge ja küpsetage umbes 20 minutit / maitse / tase 1. Seejärel asetage küpsetusplaat kõrvale ja tühjendage segamisnõu. Püüa köögiviljapuljong.
• Koori šalottsibul ja aseta segamisnõusse, seejärel seadista 3 sekundile / kiirus 5 ja tükelda. Pärast piiksu võtke spaatel ja lükake see alla. Lisage tükk võid ja seejärel seadke 2 min / 30 sek / 120 ° C / kiirus 1, pruunistage.
• Haki väike Hokkaido eelnevalt, eemalda seemned ja lõika tükkideks. Seejärel lisa segamisnõusse koos sinepiga, * hapukoor – lihtne, Worchestershire’i kaste, kogutud köögiviljapuljong ja täispiim, maitseained: sool, gurmeepipar ja keedetud kartulikuubikud. Nüüd seadke 13 min / 100 ° C / kiirus 1, küpseta. Pärast piiksu seadke see veel 20 sekundit / tase 5, et kogu asi oleks püreestatud.

Mõlema variandi puhul

• Pärast püreestamist valatakse kuum supp sügavatele taldrikutele ja serveeritakse kohe.