Emma Miller
Maapähklite tarbimisel on väga selge ja spetsiifiline mõju tervete noorte täiskasvanute kognitiivsele funktsioonile ja stressireaktsioonile.
Hispaania teadlaste läbiviidud uuringu tulemuste kohaselt on maapähklite regulaarsel tarbimisel positiivne mõju noorte tervete inimeste kognitiivsele funktsioonile ja stressireaktsioonile. Vastav materjal avaldati ajakirja Clinical Nutrition eriväljaandes.
Selle tühimiku täitmiseks värbasid Barcelona ja Madridi teadlased rühma 63 tervet noort täiskasvanut vanuses 19–33 aastat, kes lisasid oma dieeti iga päev portsjoni maapähklitooteid.
"Enamik varasemaid uuringuid on läbi viidud rasvumise, metaboolse sündroomiga või kroonilise ainevahetushaiguse riskiga inimeste seas. Sellistel inimestel on toitumise struktuuri muutmisel või tervislike toitude sisseviimisel tavapärasesse dieeti lihtsam positiivset mõju täheldada,“ ütles Barcelona ülikooli farmaatsia- ja toiduteaduste teaduskonna dotsent ja lektor Rosa Lamuela-Raventós. ,
Kasutades laia valikut kognitiivseid teste ja analüüse, mis on seotud stressireaktsiooni – kortisooli – biokeemiliste näitajatega, näitasid teadlased, et selles inimrühmas parandab maapähklite või maapähklitoodete igapäevane tarbimine kognitiivset funktsiooni ja stressireaktsiooni.
Teadlaste sõnul on nad tõestanud ka maapähklitoodete tervislikku toitumisse lisamise positiivset mõju soolestiku-aju mikrobiota teljele.
