Kuidas madala süsivesikute sisaldus töötab? - Kergesti seletatav

Sellel põhineb madala süsivesikusisaldusega dieet

Nagu nimi Low Carb juba viitab, on selle dieedi eesmärk võimalikult vähe süsivesikuid süüa.

• Peaaegu kõik toidud sisaldavad süsivesikuid enam-vähem suures kontsentratsioonis ning süsivesikuid on erinevaid vorme.
• Lihtsad süsivesikud nagu kodusuhkur tõstavad insuliinitaset – ja seeläbi ka heaolu – väga kiiresti. Samas langeb ka insuliinitase sama kiiresti ja tekitab taas isu.
• Komplekssed süsivesikud, nagu need, mida leidub kaerahelvestes või täisteratoodetes, töödeldakse kehas suhteliselt aeglaselt. Sellest tulenevalt püsib küllastustunne palju kauem.
• Kõigil süsivesikutel on ühine see, et need muudetakse glükoosiks ja annavad meile energiat. Kui vähendada süsivesikute tarbimist nii palju kui võimalik, toodab organism rasvhapetest nn ketokehad. Ketoonkehad annavad siis kehale süsivesikute asemel vajalikku energiat.
• Nn ketoosis, mis on suunatud süsivesikutevaese dieediga, kasutab organism järk-järgult ära üleliigsed rasvavarud.

See on see, mida saate süüa madala süsivesikusisaldusega dieedil

Ketoosiseisundisse jõudmiseks peate veenduma, et sööte vähem kui 50 grammi süsivesikuid. Seda on äärmiselt vähe: kui sa sööd viilu leiba, oled tavaliselt oma päeva süsivesikute kvoodi ammendanud.

• Madal süsivesikute sisaldus ei tähenda aga madalat rasvasisaldust ja seetõttu võid süsivesikute asemel süüa ohtralt valku ja rasvu. Enamiku madala süsivesikusisaldusega dieedi puhul peaksite sööma umbes kaks grammi valku päevas.
• Kui kaalud 85 kilogrammi, tarbid 170 grammi valku. See vastab peaaegu kilogrammile lihale, mida on lubatud iga päev süüa. Lisa ka mõned köögiviljad.
• Pärast kella 5 ei tohiks te süsivesikutevaese dieediga enam süsivesikuid süüa. See tähendab, et isegi klaas õlut või veini ebaõnnestub. Selle asemel võite juua vett või teed.