Emma Miller
Harilik peet on boori ja mangaani kontsentratsiooni rekordiomanik, samuti üks liidreid rauasisalduse poolest.
Peet on üks mu lemmikköögivilju. Sellest saab väga maitsvat ja tervislikku borši, kuid vähesed teavad, et sellel juurviljal on palju kasulikke omadusi.
Selgub, et tavaline peet on boori ja mangaani kontsentratsiooni rekordiomanik, samuti üks rauasisalduse liidreid. Peedis sisalduvad ained parandavad ainevahetust, aktiveerivad vereloomet ja tugevdavad immuunsüsteemi.
Parandab vererõhku
Peet on rikas nitraatide poolest, mille organism muudab lämmastikoksiidiks – ühendiks, mis lõõgastab ja laiendab veresooni, muutes need toitainete- ja hapnikurikka vere supermagistraaliks. See tähendab paremat vereringet ja võib-olla ka madalamat vererõhku.
Ajakirjas Nutrients 2019. aasta augustis avaldatud uuring näitas, et punase juuremahla joomine võib parandada vererõhku. Kuid paljude mahlade kõrge suhkrusisalduse tõttu soovitavad meditsiinieksperdid juua asemel süüa tükikesi.
Südamehaiguste risk võib väheneda
Peet ei avalda mitte ainult potentsiaalselt positiivset mõju teie vererõhule. Nad on rikkad ka taimse alkaloidi, mida nimetatakse betaiiniks, ja B-vitamiini foolhapet.
Vastavalt ajakirjas Journal of Chiropractic Medicine 2013. aasta märtsis avaldatud artiklile töötavad betaiin ja foolhape koos homotsüsteiini taseme langetamiseks veres – kemikaali, mida keha kasutab valkude tootmiseks.
Kõrge homotsüsteiini tase suurendab arterite kahjustuse ja südamehaiguste riski.
Parandab vastupidavust
Kui tippsportlased uimastitesti tegemiseks tassi pissivad, võib värv olla karmiinpunane. Miks? Kuna paljud sportlased söövad peeti – peedil on pigmendid, mis värvivad uriini roosaks.
Uuringud, nagu see artikkel augustis 2018 iga-aastases toitumisülevaates, on näidanud, et peedis leiduvad nitraadid suurendavad vastupidavust.
Tulemuslikkuse suurendamiseks kulub kolm kuni viis peeti (olenevalt nende suurusest, mis varieerub suuresti), ütles uuringu autor Andy Jones, Ph.D., Exeteri ülikooli spordi- ja terviseteaduste rakendusfüsioloogia professor.
Parandab ajutegevust
Lämmastikoksiid, mida teie keha toodab peedis sisalduvatest nitraatidest, lõdvestab ja laiendab teie veresooni, mis omakorda suurendab verevoolu ajus, mis võib parandada ajufunktsiooni. See on eriti oluline vananedes.
Meie võime toota lämmastikoksiidi väheneb vananedes, samuti väheneb meie aju energiavahetus ja neuronite aktiivsus. Nii et hoidke oma aju peediga käimas.
Ühes väikeses uuringus, mis avaldati 2017. aasta septembris ajakirjas The Journals of Gerontology, oli 26 vanemal mehel (keskmine vanus 65.4 aastat), kes jõid peedimahla ja tegid trenni, ajuvõrgustikud, mis sarnanesid rohkem nooremate inimeste omadega.
Teisisõnu, vähese liikumise ja peedimahlaga saame aidata oma ajul vananedes paindlikuks ja teravaks jääda.
Kasu maksale
Teie maks teeb rasket tööd teie vere puhastamiseks ja keha "detoksifitseerimiseks". Saate selle koormust kergendada igapäevase peediportsjoniga.
Uuringud, nagu see artikkel, mis avaldati 2019. aasta novembris ajakirjas Current Research in Nutrition and Food Science, näitavad, et peedis (nagu ka spinatis ja kinoas) leiduval aminohappel betaiinil on maksa kaitsev toime inimestel, kellel on mitte- alkohoolne rasvmaksahaigus.
